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Der Château de Fonsalette 1998, entstanden auf den ton-kalkhaltigen Terroirs der Côtes du Rhône, vereint Grenache, Syrah und Cinsault. Dieser Wein offenbart Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und Garrigue, mit einem dichten Gaumen und frischer Mineralität. Perfekt zu Lamm oder gereiften Käsesorten.
Familienweingut im Herzen der Côtes du Rhône, wo die Familie Reynaud ein weinbauliches Erbe aus Anspruch und Finesse pflegt.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden und Rollkiesel der Côtes du Rhône, die den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und eine südliche Eleganz verleihen.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden, geduldige Reifung und Respekt vor der Frucht für Cuvées mit präziser Struktur und langem Abgang.
Verkostungsnotizen zum Wein Château de Fonsalette Côtes du Rhône Rouge 1998
Im Auge – Tiefes Rubin-Rot mit purpurnen Reflexen, dicht und vom Alter leicht verschleiert, mit einer seidigen Textur und großzügiger Substanz.
In der Nase – Aromen von reifer Schwarzen Johannisbeere und wilder Brombeere verflechten sich mit Noten von schwarzem Pfeffer, getrocknetem Thymian und einem salzigen Hauch, der an die Winde des Midi erinnert.
Am Gaumen – Reicher und fleischiger Antrunk, getragen von einer lebhaften Säure und geschmeidigen Tanninen, der einem mineralischen und anhaltenden Abgang Platz macht, in dem sich sanfte Gewürze und Garrigue vermischen.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Rotweinglas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1998
Ein Jahrgang, der durch eine optimale Reife der Trauben geprägt ist und strukturierte sowie ausgewogene Weine bietet, die sich ideal für die Lagerung eignen.
- Lagerpotenzial: Bis 2025 unter optimalen Bedingungen aufbewahren (stabile Temperatur zwischen 12 und 14 °C, lichtgeschützt).
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