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Bourgogne
| Gevrey Chambertin
Fourrier Gevrey Chambertin Aux Echezeaux Vieilles Vignes 2022
129960
Rot
75cl
Sehr leicht beschädigt
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Der Gevrey-Chambertin Aux Echezeaux Vieilles Vignes 2022 des Domaine Fourrier, entstanden auf tonkalkhaltigen Böden, offenbart Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Dieser Pinot Noir, 18 Monate in neutralen Fässern ausgebaut, bietet einen lebhaften und seidigen Gaumen. Bis 2030 zu genießen, zu Fleisch oder Käse.
Domaine Fourrier
Als familiäres Domaine im Herzen von Gevrey-Chambertin verwurzelt, pflegt das Domaine Fourrier ein weinbauliches Erbe, bei dem Präzision und Terroir-Respekt jede Cuvée leiten.
- Terroir: Tonkalkhaltige Böden der Côte de Nuits, Wiege der großen Pinot Noir aus Bourgogne, die Weine von seltener Mineralität und Eleganz hervorbringen.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden – manuelle Lese, indigene Hefen und Ausbau in neutralen Fässern – um die Reinheit der Frucht und die Spannung des Terroirs zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Aux Echezeaux Vieilles Vignes 2022
Am Auge: Tiefes Rubingewand mit Granatreflexen, von seidiger Textur und kristalliner Brillanz, die seine Konzentration ankündigt.
Am Geruch: Frische von Sauerkirsche und knackiger Himbeere, die sich zu Noten von Veilchen und Lakritze entfaltet, unterstrichen von einem salzigen und kreidigen Hauch, der für die großen Terroirs von Gevrey-Chambertin charakteristisch ist.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer gespannten Säure und einem seidigen Tanningerüst; die kalkige Mineralität zieht sich in einem langen und salzigen Abgang hin, in dem sich reife rote Früchte und sanfte Gewürze vereinen.
Zwischen 14 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte aromatische Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife und bewahrter Frische, der Weine von großer Präzision und bemerkenswerter mineralischer Spannung hervorbringt.
- Reifepotenzial: 10 bis 15 Jahre, unter optimalen Bedingungen aufzubewahren (stabile Temperatur zwischen 12 und 14 °C und kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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Als familiäres Domaine im Herzen von Gevrey-Chambertin verwurzelt, pflegt das Domaine Fourrier ein weinbauliches Erbe, bei dem Präzision und Terroir-Respekt jede Cuvée leiten.
- Terroir: Tonkalkhaltige Böden der Côte de Nuits, Wiege der großen Pinot Noir aus Bourgogne, die Weine von seltener Mineralität und Eleganz hervorbringen.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden – manuelle Lese, indigene Hefen und Ausbau in neutralen Fässern – um die Reinheit der Frucht und die Spannung des Terroirs zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Aux Echezeaux Vieilles Vignes 2022
Am Auge: Tiefes Rubingewand mit Granatreflexen, von seidiger Textur und kristalliner Brillanz, die seine Konzentration ankündigt.
Am Geruch: Frische von Sauerkirsche und knackiger Himbeere, die sich zu Noten von Veilchen und Lakritze entfaltet, unterstrichen von einem salzigen und kreidigen Hauch, der für die großen Terroirs von Gevrey-Chambertin charakteristisch ist.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer gespannten Säure und einem seidigen Tanningerüst; die kalkige Mineralität zieht sich in einem langen und salzigen Abgang hin, in dem sich reife rote Früchte und sanfte Gewürze vereinen.
Zwischen 14 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte aromatische Komplexität zu entfalten.
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