Ponsot Gevrey Chambertin Cuvée de l'Abeille 2006
Bourgogne | Gevrey Chambertin

Ponsot Gevrey Chambertin Cuvée de l'Abeille 2006

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Der Gevrey-Chambertin Cuvée de l'Abeille 2006, stammend aus dem Domaine Ponsot, enthüllt die Kalkterroirs von Gevrey-Chambertin. Dieser Pinot Noir vereint dunkle Früchte, Gewürze und eine kreidige Mineralität bei ausgewogenem Gaumen. Ideal bis 2030 zu Wild oder gereiften Käsesorten.

Domaine Ponsot
Im Herzen von Morey-Saint-Denis gelegen seit 1872, verkörpert das Domaine Ponsot fünf Generationen von Anspruch und Treue zum burgundischen Terroir.
- Terroir: Tonig-kalkige Böden der Côte de Nuits, aus denen die Pinot Noir ihre Mineralität und Eleganz schöpfen.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden, Reifung in Fässern für einen reinen Ausdruck und eine präzise Struktur.


Verkostungsnotizen des Weines Domaine Ponsot Gevrey-Chambertin Cuvée de l'Abeille 2006

Im Auge: Granatfarbenes Gewand mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Brillanz.
In der Nase: Aromen von reifer Weichsel, verwelktem Veilchen, feuchtem Unterholz und Lakritz, abgerundet durch einen salzigen Hauch und eine Note von altem Leder.
Am Gaumen: Samtene Textur, feine und straffe Tannine, lebhafte Säure, die eine kreidige Mineralität trägt, langer und anhaltender Abgang mit Noten von Trüffel und sanften Gewürzen.
Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2006

Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, in dem sich Frische und Konzentration harmonisch verbinden.
- Lagerpotenzial: Bis 2030 genießen, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.

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