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Françis Boulard & Fille Les Murgiers Brut Nature
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Der Les Murgiers Brut Nature von Françis Boulard & Fille, ein Blanc de Noirs aus der Vallée de la Marne, besteht aus Pinot Meunier (94 %) und Pinot Noir (6 %) von kreidigen Böden. Im Fass vinifiziert, zeigt er Aromen von Steinobst und Apfel sowie kreidige Mineralität, ergänzt durch Briochenoten. Am Gaumen verbinden seine seidige Textur und feine Perlage Frische mit Struktur. Ideal zu Austern oder für 2 bis 4 Jahre Lagerung.
Ein in der Vallée de la Marne verwurzeltes Familienweingut, in dem der Respekt vor dem Terroir und das Winzerhandwerk von Generation zu Generation weitergegeben werden.
- Terroir: Kreidige und tonig-kalkige Böden der Montagne de Reims und der Vallée de la Marne prägen Weine mit lebendiger Mineralität und großer Präzision.
- Vinifikation: Natürliche Methode mit wilden Hefen, Gärung in alten Eichenfässern und geringen Eingriffen – für Cuvées, die den authentischen Charakter des Pinot Meunier offenbaren.
Verkostungsnotizen zum Wein Francis Boulard & Fille Les Murgiers Brut Nature
Im Glas: Goldene Farbe mit hellen Reflexen, seidig und leuchtend, belebt von einer feinen, anhaltenden Perlage.
In der Nase: Aromen reifer Äpfel und geschmorter Quitten verweben sich mit Noten von Steinobst, einem Hauch gerösteter Brioche und einer subtilen kreidigen Salzigkeit, die an die Kalkböden des Terroirs erinnert.
Am Gaumen: Ein lebhafter, straffer Auftakt mit präziser Säure und kreidiger Mineralität; Aromen von Apfelschale und Zitronencreme verleihen ihm eine elegante, anhaltende Länge.
Bei 8 bis 10 °C in einer Champagne-Flöte servieren, um seine Frische und Komplexität zu bewahren.
Jahrgang 2019
Ein Jahrgang mit großzügiger Reife, in dem das Gleichgewicht zwischen Frische und Konzentration eine zugleich kraftvolle und harmonische Cuvée hervorbringt.
- Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre; kühl und lichtgeschützt lagern, um seine Lebendigkeit und Komplexität zu bewahren.
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