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Oudiette Filles Composition V21
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Champagne Oudiette x Filles Composition V21 stammt von den Terroirs von Beaunay und des Vallée de la Marne und vereint im Fass ausgebauten Chardonnay mit im Edelstahltank ausgebautem Pinot Meunier. Als Extra Brut (1 g/L) bietet er einen straffen Geschmack, Zitrusaromen und kreidige Mineralität. Ideal für 3 bis 5 Jahre Lagerung, zu Austern oder Sashimi.
Ein Familienweingut in den Coteaux du Petit Morin, wo zwei Schwestern ein Weinbauerbe mit Präzision und Eleganz fortführen.
- Terroir: Kreide- und Ton-Kalk-Böden der Coteaux du Petit Morin und des Vallée de la Marne, die den Cuvées Mineralität und Frische verleihen.
- Vinifikation: Verbindung von Tradition und Moderne – Fassausbau für den Chardonnay, Edelstahltank für den Pinot Meunier – für reine, straffe Weine.
Verkostungsnotizen zum Wein Champagne Oudiette x Filles Composition V21
Im Glas: Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen, seidiger Textur und kristalliner Klarheit.
In der Nase: Aromen weißer Blüten und frischer Zitrusfrüchte, gefolgt von knackigem Apfel und gerösteter Brioche, belebt von einer salzigen, kreidigen Nuance.
Am Gaumen: Lebhafter, präziser Auftakt, getragen von eleganter Säure und anhaltender Mineralität, gefolgt von einem langen, salzigen Abgang von bemerkenswerter Reinheit.
Bei 8 bis 10 °C in einer Champagneflöte oder einem Weißweinglas servieren, um seine Komplexität optimal zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang von lebendiger Frische, in dem das Gleichgewicht zwischen Reife und Spannung eine Cuvée von großer Präzision hervorbringt.
- Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre; kühl (12–14 °C) und lichtgeschützt im Keller lagern.
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