Barolo und Barbaresco

VERKOSTUNGSBERICHT

Eine Oenoschool-Verkostung im italienischen Flair! Entdecken Sie den Bericht der Verkostung vom 9. Mai 2016 zum Thema Barolo Barbaresco. Die Gelegenheit, das Wissen über italienische Weine zu vertiefen, insbesondere über diese beiden emblematischen Appellationen des italienischen Weinbaus!

• Barbaresco « Montestefano » Produtorri del Barbaresco 2011 **

Eine blumige Nase mit Noten von schwarzen Früchten und Graphit. Der Gaumen ist eher leicht mit Säure und ausgeprägten, aber gefälligen Tanninen. Ein schöner, bekömmlicher Wein, der sich heute gut trinkt, dem es jedoch an Tiefe und Substanz mangelt.  

• Barbaresco «Asili » Produtorri del Barbaresco 2011 ***  

Auf einem renommierteren Terroir als Montestefano ist dieser Wein aromatisch recht ähnlich, verfügt jedoch über deutlich mehr Substanz, um die Tannine und die Säure auszugleichen. Er hat daher auch ein größeres Lagerpotenzial.  

• Barolo « Villero » Gieuseppe Mascarello 2008 ****

Sehr helle Farbe mit einer säuerlichen, blumigen, animalischen Nase. Der Gaumen ist delikat, aber relativ konzentriert und von bemerkenswerter Länge – ein Wein in einem traditionellen Stil, der heute jedoch relativ zugänglich ist.  

• Barolo « Via Nuova » Chiara Boschis 1999 ***  

Dieser unterschätzte, schöne Jahrgang bringt einen heute sehr offenen Wein hervor (Holz, Animalik, Leder, gekochte Früchte). Der Gaumen ist eher reserviert: massiv und konzentriert.  

• Barbaresco « Vigneto Starderi » La Spinetta 1999 *****                  

Eine matte und dichte Farbe. Die Nase ist sehr elegant (getrocknete Blumen, Himbeere) und der Gaumen ist frisch und tiefgründig. Der Wein ist delikat, auf der Kippe und von unendlicher Länge.  

• Barbaresco « Vigneto Valeirano » La Spinetta 1999 ****    

Die Nase ist deutlich entwickelter als die vorherige (Leder, Fleisch) und alkoholischer. Der Gaumen ist klar kraftvoller, säurebetonter, konzentrierter und die Tannine sind noch sehr präsent. Dieser Wein braucht Geduld oder ein langes Dekantieren, um seine Lebendigkeit zu zähmen.  

• Barolo » San Giovanni « Gf Alessandria 1995 ***      

Die Farbe ist trüb und sehr entwickelt, der Gaumen ist konzentriert, aber rustikal (Säure und Tannine dissoziiert). Es ist ein schöner Barolo, gut gemacht, typisch für einen traditionellen Stil.  

• Barolo "La Serra" Roberto Voerzio 1994 *****        

Die Farbe ist hell. Die erste Nase ist unangenehm mit Noten von Scheuerlappen und altem Keller, die nach und nach verschwinden und bei Belüftung Noten von Rose und Walderdbeeren Platz machen... Am Ende erweist sich diese Nase als die delikateste der gesamten Reihe. Der Gaumen ist relativ säurebetont, wenig konzentriert, doch die aromatische Komplexität und die Länge am Gaumen sind bemerkenswert… ein sehr verführerischer „Nasen"-Wein.  

• EINDRINGLING Brunello di Montalcino Biondi Santi 2001 tenuta Greppo

Der blind servierte Wein wird von allen Teilnehmern als Nebbiolo eingestuft. Tatsächlich können seine blumige Nase und die Noten saurer roter Früchte sowie die festen Tannine an einen Barolo oder Barbaresco erinnern. Es ist ein noch verschlossener Wein, aber mit schönem Gleichgewicht (Lagerung in Kreidegewölben, die seine Entwicklung möglicherweise verlangsamt hat).