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Piper Heidsieck Vintage 2018
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Der Piper-Heidsieck Brut Millésime 2018 aus den Grands Crus der Montagne de Reims vereint Chardonnay und Pinot Noir. Nach sechs Jahren Hefelager zeigt er Noten von Birne, Mandel und Feuerstein, eine straffe Perlage und kreidige Mineralität. Ideal zu Meeresfrüchten – jetzt genießen oder weiter lagern.
Ein 1785 in Reims gegründetes Haus für Champagne, geprägt von hohen Ansprüchen und Wagemut – und als erstes für sein Engagement B-Corp-zertifiziert.
– Terroir: Assemblage aus 16 Crus, darunter Grands Crus und Premiers Crus der Montagne de Reims, wo kreidige und kalkhaltige Böden die Mineralität und Spannung der Weine prägen.
– Vinifikation: Traditionelle Methode und langes Hefelager (6 Jahre) für eine seidige Perlage und bewahrte aromatische Komplexität.
Verkostungsnotizen zum Wein Piper-Heidsieck Brut Vintage 2018
Im Glas – Blassgoldene Farbe mit feiner, anhaltender Perlage, die eine zugleich luftige und präzise Textur erkennen lässt.
In der Nase – Aromen frischer Birne und knackigen Apfels, gefolgt von kandierten Zitrusfrüchten, frischer Haselnuss und gerösteter Mandel; eine dezente salzige Mineralität rundet das Ganze ab.
Am Gaumen – Seidige Perlage und lebhafte Säure mit kreidiger Spannung; der lange, elegante Abgang zeigt Noten von Feuerstein und Trockenfrüchten.
Bei 10 bis 12 °C in einer Flöte für champagne servieren, um seine Frische und Strahlkraft zu bewahren.
Jahrgang 2018
Ein von klimatischen Kontrasten geprägter Jahrgang, der Trauben von strahlender Reife und seltener Eleganz hervorbrachte.
– Lagerpotenzial: Bis 2035 genießen; kühl (12–14 °C) und lichtgeschützt lagern.
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