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Taittinger Comtes de Champagne 2011 Rosé
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Taittinger Comtes de Champagne 2011 Rosé von Taittinger stammt aus den kreidigen Terroirs der Champagne. Nach zwölf Jahren auf der Hefe in Kreidekellern zeigt er rote Früchte und milde Gewürze. Seidig, lebhaft und mineralisch, mit salziger Frische. Bei 10–12 °C als Aperitif oder zu Meeresfrüchten servieren.
Als Haus der Champagne, verwurzelt in den gallorömischen Kreidekellern von Reims, führt Taittinger ein Familienerbe fort, in dem der hohe Anspruch des Grand Cru auf zeitlose Eleganz trifft.
- Terroir: Assemblage aus Grand-Cru-Parzellen – Côte des Blancs für den Chardonnay, Montagne de Reims für den Pinot Noir –, deren Kreideböden Mineralität und Spannung der Weine prägen.
- Vinifikation: Langer Ausbau auf der Hefe in der Flasche, in den historischen Kellern von Saint-Nicaise, für ein harmonisches Zusammenspiel von Frische und Komplexität.
Verkostungsnotizen zum Wein Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2011
Im Glas – Roségoldene Farbe mit kupferfarbenen Reflexen und seidigem Glanz; jede feine Perle zieht eine anhaltende Spur an der Glaswand.
In der Nase – Zunächst Aromen von Schwarzkirsche und frischer Himbeere, dann tiefere Noten von Lebkuchen und Lakritz, ergänzt durch einen salzig-kreidigen Hauch und etwas kandierte Zitrusfrucht.
Am Gaumen – Ein präziser, fruchtiger Auftakt, bei dem die mineralische Spannung des Terroirs auf eine seidige Tanninstruktur trifft. Es folgt ein langer, salziger Abgang, getragen von lebendiger Frische.
Bei 10 bis 12 °C in einer Champagneflöte servieren, um die Feinheit der Perlage zu bewahren.
Jahrgang 2011
Ein Jahrgang mit starken klimatischen Kontrasten: Eine frühe Lese bewahrte die Reinheit und Intensität der Trauben und brachte ein seltenes Gleichgewicht zwischen Reife und Frische hervor.
- Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre; liegend, lichtgeschützt und ohne Temperaturschwankungen lagern.
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