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Bourgogne
| Saint Aubin 1er cru
Thomas Morey Saint Aubin 1er Cru Le Puits 2023
117555
Weiß
75cl
100 % der Weine
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Aus einem seltenen Climat stammt der Saint-Aubin 1er Cru Le Puits 2023 der Weingüter Thomas Morey – ein weißer Chardonnay mit Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Mit 20 % neuen Fässern vinifiziert, verbindet er lebendige Säure mit seidiger Textur. Ideal zu Meeresfrüchten, zu genießen innerhalb von 4 Jahren.
Weingüter Thomas Morey
Eingebettet im Herzen der Côte de Beaune, setzt dieses familiengeführte Weingut ein weinbauliches Erbe fort, bei dem Präzision und Respekt vor dem Terroir jeden Handgriff leiten.
- Terroir : Die Reben des 1er Cru Le Puits, in der Höhe auf Ton-Kalk-Böden gepflanzt, schöpfen die Frische der Nächte und die kreidige Mineralität von Saint-Aubin.
- Vinifikation : Ein natürlicher Ansatz – Wildhefen, minimaler Schwefel – um die Reinheit des Chardonnay zwischen Spannung und Eleganz zu offenbaren.
Eingebettet im Herzen der Côte de Beaune, setzt dieses familiengeführte Weingut ein weinbauliches Erbe fort, bei dem Präzision und Respekt vor dem Terroir jeden Handgriff leiten.
- Terroir : Die Reben des 1er Cru Le Puits, in der Höhe auf Ton-Kalk-Böden gepflanzt, schöpfen die Frische der Nächte und die kreidige Mineralität von Saint-Aubin.
- Vinifikation : Ein natürlicher Ansatz – Wildhefen, minimaler Schwefel – um die Reinheit des Chardonnay zwischen Spannung und Eleganz zu offenbaren.
Verkostungsnotizen zum Wein Weingüter Thomas Morey Saint-Aubin 1er Cru Le Puits 2023
Im Glas: ein blasses Zitronengelb mit grünen Reflexen, von kristalliner Klarheit und seidiger Textur.
In der Nase: Aromen von Boskop-Apfel und Limette entfalten sich zu tieferen Noten von reifer Ananas, bereichert durch einen Hauch Vanille und eine feine salinische Reduktion, wie ein mineralischer Atem aus den Kreideböden.
Am Gaumen: ein saftiger und cremiger Antrunk, getragen von lebendiger Säure und einer mineralischen Spannung, die ein langes, würziges Finale zeichnet, in dem sich Steinfrüchte und ein Hauch Birne vereinen.
Zwischen 12 und 14 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die Komplexität voll wahrnehmen zu können.
Im Glas: ein blasses Zitronengelb mit grünen Reflexen, von kristalliner Klarheit und seidiger Textur.
In der Nase: Aromen von Boskop-Apfel und Limette entfalten sich zu tieferen Noten von reifer Ananas, bereichert durch einen Hauch Vanille und eine feine salinische Reduktion, wie ein mineralischer Atem aus den Kreideböden.
Am Gaumen: ein saftiger und cremiger Antrunk, getragen von lebendiger Säure und einer mineralischen Spannung, die ein langes, würziges Finale zeichnet, in dem sich Steinfrüchte und ein Hauch Birne vereinen.
Zwischen 12 und 14 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die Komplexität voll wahrnehmen zu können.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang geprägt von bewahrter Frische, bei dem das Gleichgewicht zwischen Reife und Säure elegante, straffe und präzise Weine hervorbringt.
- Lagerpotenzial : Bis zu 4 Jahre in der Flasche lagern, an einem kühlen und lichtgeschützten Ort, damit sich die Mineralität voll entfalten kann.
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