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Trotte Vieille 1996
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Aus den Ton-Kalk-Böden von Saint-Émilion stammend, vereint das Château Trotte Vieille 1996 (Premier Grand Cru Classé B) Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Im Eichenfass ausgebaut, bietet er Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und einen strukturierten Gaumen. Perfekt zu Wild oder Käse.
Ein historisches domaine im Herzen von Saint-Émilion, wo Anspruch und Tradition seit Generationen außergewöhnliche Weine prägen.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden und sonnige Hänge der Appellation Saint-Émilion Grand Cru, die den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und eine strukturierte Eleganz verleihen.
- Vinifikation: Eine sorgfältige Assemblage aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, die mit Geduld in französischen Eichenfässern ausgebaut wird, um die gesamte Komplexität des Terroirs zu enthüllen.
Verkostungsnotizen des Weins Château Trotte Vieille Trotte Vieille 1996
Im Auge: Ein tiefes Granatrot mit ziegelroten Reflexen, das eine seidig-weiche Textur und eine vielversprechende Dichte offenbart.
In der Nase: Ein großzügiges Bouquet, in dem sich reife schwarze Früchte, Lakritznoten, ein Hauch von Zeder und eine subtile mineralische Note vermischen, die an die Kreideböden von Saint-Émilion erinnert.
Am Gaumen: Ein präziser Antrunk, getragen von lebendiger Säure und noch festen, aber eingebundenen Tanninen, die einem langen, salzigen Abgang weichen, geprägt von gespannter Eleganz.
Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die Aromen vollständig zu entfalten.
Jahrgang 1996
Ein Jahrgang, der durch eine ausgewogene Reife geprägt ist, bei dem sich Frische und Struktur zu einem Wein vereinen, der gleichzeitig zugänglich und mit schönem Entwicklungspotenzial ausgestattet ist.
- Reifepotenzial: Heute zu genießen oder bis 2030 unter optimalen Bedingungen zu lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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