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Trotte Vieille 1996
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Das Château Trotte Vieille 1996, Saint-Émilion Grand Cru, klassifiziert als Premier Grand Cru Classé B, wächst auf Ton-Kalkstein-Böden. Dieser von Merlot und Cabernet Franc dominierte Wein besticht durch Noten von schwarzer Johannisbeere und Gewürzen. Sein lebhafter und mineralischer Gaumen harmoniert hervorragend mit Wild und gereiften Käsesorten.
Ein historisches domaine von Saint-Émilion, verwurzelt in der Tradition der großen Bordeaux-Weine und als Premier Grand Cru Classé B klassifiziert.
– Terroir: Ton-Kalkstein- und Kiesböden der Appellation Saint-Émilion Grand Cru, auf denen Merlot und Cabernet Franc mit Eleganz gedeihen.
– Vinifizierung: Traditionelle Methoden, Ausbau in Eichenfässern für einen präzisen und strukturierten Ausdruck des Terroirs.
Verkostungsnotizen des Weins Château Trotte Vieille Trotte Vieille 1996
Für das Auge – Ein granatroter, ins Ziegelrote spielender, dichter und vom Zeit leicht verschleierter Wein, der eine seidene und tiefe Textur offenbart.
In der Nase – Aromen von wilder Brombeere, kandierter Pflaume, Zeder und hellem Tabak, unterstrichen von einer mineralischen Note aus Graphit und einem Hauch feuchten Unterholzes.
Am Gaumen – Ein samtiger Antrunk, eine lebhafte Säure und eine noch präsente Tanninstruktur, getragen von Noten aus Lakritze und Kakao sowie einem langen, anhaltenden, salinen Abgang.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1996
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, bei dem Frische und Konzentration sich verbinden, um einen zugleich kraftvollen und eleganten Wein hervorzubringen.
– Lagerpotenzial: Trinkbereit bis 2030, aufzubewahren in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt.
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