Troplong Mondot 1988
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Dieses Château Troplong Mondot 1988, Premier Grand Cru Classé von Saint-Émilion, schöpft seinen Reichtum aus einem tonkalkhaltigen Terroir. Noten von Sternanis, dunklen Früchten und Unterholz verbinden sich mit einem seidigen, frischen Gaumen. Ideal zu Wild oder gereiftem Käse, kann er noch bis 2030 lagern.

Château Troplong Mondot
Seit 1700 in den Hügeln von Saint-Émilion verankert, vereint dieses Domaine familiäres Erbe und weinbauliche Exzellenz.
- Terroir: Tonkalkboden auf 110 Metern Höhe – ein Boden, der den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und seltene Eleganz verleiht.
- Vinifikation: Präzises Assemblage aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, ausgebaut, um die Reinheit der Frucht und die Spannung des Terroirs zu offenbaren.
Verkostungsnotizen des Weins Château Troplong Mondot Troplong Mondot 1988
Am Auge: Ein tiefes Granatrot mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte und einem durch die Zeit bewahrten Glanz.
In der Nase: Aromen von Sternanis und Sandelholz verweben sich mit Noten von reifen dunklen Früchten, feuchtem Unterholz und einem Hauch von Salz, der an Feuerstein erinnert.
Am Gaumen: Eine samtige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kalkigen Mineralität, die sich zu einem langen, duftenden und gespannt eleganten Abgang entfaltet.
Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1988
Ein Jahrgang, der von ausgewogener Reife geprägt ist, bei dem die kühlen Nächte die Spannung und die aromatische Tiefe bewahrt haben.
- Lagerpotenzial: Bis 2030 trinkbar; in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt lagern.
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