Yann Durieux BT L18
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Yann Durieux BT
Das Weingut Yann Durieux, ansässig in Messanges in den Hautes-Côtes de Nuits in Bourgogne, wird von Yann Durieux geleitet, einer emblematischen Persönlichkeit des naturnahen Weinbaus. Nach einem Jahrzehnt am Weingut Prieuré-Roch gründete er 2010 Recrue des Sens und bewirtschaftet 3 Hektar in Bio- und biodynamischem Anbau. Die Cuvée BT L18, unter der Appellation Vin de France, stammt aus Pinot Noir, der auf der Parzelle des Boutières nahe Savigny-lès-Beaune geerntet wurde. Dieser Jahrgang 2018, ohne zugesetzten Schwefel und ohne Filtration vinifiziert, verkörpert seinen minimalistischen Stil mit langer Mazerationszeit und Ausbau in gebrauchten Fässern.
Bei der Verkostung offenbart dieser stille Wein eine hellrubinrote Farbe und eine intensive Nase aus frischer Kirsche, Rosenblättern und schwarzem Pfeffer, ergänzt durch eine erdige Note. Am Gaumen zeigt er eine seidige Textur, feine Tannine und eine lebendige Säure, mit einem mineralischen und fruchtigen Abgang. Ideal zu gebratenem Geflügel oder einem Gericht mit Wildpilzen, besticht der Yann Durieux BT L18 durch seine Finesse und Authentizität.
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