Yann Durieux Night Cost L17
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Yann Durieux Night Cost
Das Weingut Yann Durieux, eingebettet im ruhigen Dorf Messanges in Bourgogne, in den Hautes-Côtes de Nuits, ist das Werk von Yann Durieux, einem leidenschaftlichen Handwerker für lebendige Weine. Nachdem er seine Kunst auf dem Weingut Prieuré-Roch verfeinert hatte, gründete er 2010 Recrue des Sens und bewirtschaftet seine 3 Hektar in vorbildlicher Biodynamik. Die Cuvée Night Cost L17, unter der Appellation Vin de France, stammt aus Pinot Noir, der in der Nähe von Nuits-Saint-Georges geerntet wurde. Dieser Jahrgang 2017, ohne Schwefel und ohne Filtration vinifiziert, basiert auf einer Mazeration ganzer Trauben und einem Ausbau in Tanks für einen reinen Ausdruck.
Bei der Verkostung zeigt dieser stille Wein eine tiefe Rubinfarbe und eine reiche Nase aus schwarzer Johannisbeere, Pfingstrose und Pfeffer mit einem rauchigen Hauch. Am Gaumen bietet er eine fleischige Textur, samtige Tannine und eine gut integrierte Säure, mit einem Abgang aus dunklen Früchten und Wildkräutern. Ideal zu einem Bœuf bourguignon oder geräuchertem Fleisch, besticht der Yann Durieux Night Cost L17 durch seine ausgewogene Kraft und seine Natürlichkeit.
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