Yann Durieux Night Cost L17
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Yann Durieux Night Cost
Das Weingüter Yann Durieux, eingebettet im ruhigen Dorf Messanges in Bourgogne, in den Hautes-Côtes de Nuits, ist das Werk von Yann Durieux, einem leidenschaftlichen Handwerker für lebendige Weine. Nachdem er seine Kunst im Weingüter Prieuré-Roch verfeinert hatte, gründete er Recrue des Sens im Jahr 2010 und bewirtschaftet seine 3 Hektar in vorbildlicher Biodynamie. Die Cuvée Night Cost L17, unter der Appellation Vin de France, stammt aus Pinot Noir, der in der Nähe von Nuits-Saint-Georges geerntet wurde. Dieser Jahrgang 2017, ohne Schwefel und ohne Filtration vinifiziert, basiert auf einer Maischegärung mit ganzen Trauben und einer Reifung in Tanks für einen reinen Ausdruck.
Bei der Verkostung offenbart dieser stille Wein ein tiefes Rubinrot sowie eine reiche Nase aus schwarzer Johannisbeere, Pfingstrose und Pfeffer mit einem Hauch von Rauch. Am Gaumen bietet er eine fleischige Textur, samtige Tannine und eine gut integrierte Säure, mit einem Abgang aus schwarzen Früchten und wilden Kräutern. Ideal zu einem Bœuf bourguignon oder geräuchertem Fleisch, besticht der Yann Durieux Night Cost L17 durch seine ausgewogene Kraft und seine Natürlichkeit.
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