Yann Durieux Night Cost L21
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Yann Durieux Night Cost
Das Weingut Yann Durieux, gegründet in Messanges in den Hautes-Côtes de Nuits in Bourgogne, wird von Yann Durieux geleitet, einem mutigen Winzer und Pionier der Naturweine. Nach einem Jahrzehnt beim Weingut Prieuré-Roch gründet er 2010 Recrue des Sens und bewirtschaftet 3 Hektar in Bio- und biodynamischem Anbau. Die Cuvée Night Cost L21, unter der Appellation Vin de France, stammt aus Pinot Noir, der in der Nähe von Nuits-Saint-Georges geerntet wurde. Dieser Jahrgang 2021, ohne zugesetzten Schwefel und ohne Filtration vinifiziert, basiert auf einer Maischegärung mit ganzen Trauben und einer Reifung in Tanks, um seine Frische zu bewahren.
Bei der Verkostung zeigt dieser stille Wein eine leuchtend rubinrote Farbe und eine ausdrucksstarke Nase mit roten Früchten wie Himbeere und Kirsche, ergänzt durch florale Noten und einen Hauch von Gewürzen. Am Gaumen bietet er eine saftige Textur, eine ausgewogene Säure und feine Tannine, mit einem fruchtigen und leicht rauchigen Abgang. Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch oder einem Wildgericht überzeugt der Yann Durieux Night Cost L21 durch seine Lebendigkeit und seinen natürlichen Charakter.
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