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Yann Durieux Night Cost L21
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Yann Durieux Night Cost
Das Weingüter Yann Durieux, ansässig in Messanges in den Hautes-Côtes de Nuits in Bourgogne, wird von Yann Durieux geleitet, einem mutigen Winzer und Pionier der Naturweine. Nach einem Jahrzehnt im Weingüter Prieuré-Roch gründete er 2010 Recrue des Sens und bewirtschaftet 3 Hektar in Bio- und biodynamischem Anbau. Die Cuvée Night Cost L21 unter der Appellation Vin de France stammt aus Pinot Noir, der in der Nähe von Nuits-Saint-Georges geerntet wurde. Dieser Jahrgang 2021, ohne Schwefelzusatz und ohne Filtration vinifiziert, basiert auf einer Mazeration ganzer Trauben und einer Reifung in Tanks, um seine Frische zu bewahren.
Bei der Verkostung offenbart dieser Stillwein eine leuchtend rubinrote Farbe und eine ausdrucksstarke Nase mit roten Früchten wie Himbeere und Kirsche, ergänzt durch florale Noten und einen Hauch Gewürze. Am Gaumen bietet er eine saftige Textur, eine ausgewogene Säure und feine Tannine mit einem fruchtigen und leicht rauchigen Abgang. Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch oder einem Wildgericht überzeugt der Yann Durieux Night Cost L21 durch seine Lebendigkeit und seinen natürlichen Charakter.
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