Yann Durieux GMC L21
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Yann Durieux GMC
Das Weingut Yann Durieux, gelegen im ruhigen Weiler Messanges in den Hautes-Côtes de Nuits in Bourgogne, ist das Werk von Yann Durieux, einem Meister der Naturweine. Nachdem er seine Kunst zehn Jahre lang im Domaine Prieuré-Roch verfeinert hatte, gründete er 2010 Recrue des Sens und bewirtschaftet seine 3 Hektar mit seltener Präzision in Biodynamie. Die Cuvée GMC L21, unter der Bezeichnung Vin de France, wird aus Gamay einer Parzelle der Hautes-Côtes gekeltert. Dieser Jahrgang 2021, ohne Schwefel und ohne Filtration vinifiziert, ruht auf einer langen Mazeration und einem Ausbau in gebrauchten Fässern.
Bei der Verkostung zeigt dieser Stillwein ein leichtes Granatgewand und eine verführerische Nase aus Sauerkirsche, Unterholz und sanften Gewürzen mit einem floralen Hauch. Am Gaumen bietet er eine samtige Textur, feine Tannine und eine lebhafte Säure, die in Noten von schwarzen Früchten und nassem Stein ausläuft. Ideal zu Schweinefilet oder einem Gemüsekuchen – der Yann Durieux GMC L21 besticht durch seine Tiefe und Natürlichkeit.
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