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Rhône
| Hermitage
Guigal Ermitage Ex Voto 2005
101938
Rot
75cl
98+/100
96/100
16.5/20
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Der Guigal Ermitage Ex Voto 2005, gewonnen aus den alten Syrah-Reben der Hermitage, wird 42 Monate in neuen Eichenholzfässern ausgebaut. Er enthüllt Aromen von Himbeere, Lakritz und Gewürzen, bereichert durch kreidige Mineralität. Am Gaumen verbindet er Kraft und Eleganz mit seidigen Tanninen. Nach 4 bis 5 Jahren zu genießen, hält er sich 30 bis 40 Jahre und harmoniert hervorragend mit Wild oder Trüffeln.
E. Guigal
Das in den mythischen Hängen des Rhônetals verwurzelte Familienhaus E. Guigal setzt ein weinbauliches Erbe fort, bei dem Präzision und Respekt vor dem Terroir jede Cuvée leiten.
- Terroir: Die Parzellen der Hermitage, auf granitischen und schiefrigen Böden gelegen, verleihen der Syrah eine kreidige Mineralität und eine einzigartige Tiefe.
- Vinifikation: Langer Ausbau in neuen Eichenholzfässern für einen zugleich kraftvollen und eleganten Ausdruck, bei dem die Frucht mit gerösteten Noten harmoniert, ohne je zu dominieren.
Verkostungsnotizen zum Wein E. Guigal Ermitage Ex Voto 2005
Im Auge: Ein tiefes Rotkleid mit Granatreflexen von seidiger Dichte.
In der Nase: Zunächst frische Aromen von schwarzer Himbeere und wilder Brombeere, gefolgt von tieferen Noten von Lakritz, weichen Gewürzen und Holzkohle, alles unterstrichen von einem mineralischen Hauch, der an Feuerstein erinnert.
Am Gaumen: Eine volle und samtige Textur, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, die Spannung und Länge verleiht; der Abgang von klassischer Reinheit lässt Nuancen von Kakao und hellem Tabak nachklingen.
Bei 16–18°C in einem Rotweinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2005
Ein Jahrgang, geprägt von optimaler Traubenreife, bei dem Konzentration und Gleichgewicht zusammentreffen, um eine Cuvée von großer Harmonie zu ergeben.
- Reifepotenzial: Noch 4 bis 5 Jahre lagern, um den Höhepunkt zu erreichen, danach bis zu 30 bis 40 Jahre unter idealen Kellerbedingungen (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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Das in den mythischen Hängen des Rhônetals verwurzelte Familienhaus E. Guigal setzt ein weinbauliches Erbe fort, bei dem Präzision und Respekt vor dem Terroir jede Cuvée leiten.
- Terroir: Die Parzellen der Hermitage, auf granitischen und schiefrigen Böden gelegen, verleihen der Syrah eine kreidige Mineralität und eine einzigartige Tiefe.
- Vinifikation: Langer Ausbau in neuen Eichenholzfässern für einen zugleich kraftvollen und eleganten Ausdruck, bei dem die Frucht mit gerösteten Noten harmoniert, ohne je zu dominieren.
Verkostungsnotizen zum Wein E. Guigal Ermitage Ex Voto 2005
Im Auge: Ein tiefes Rotkleid mit Granatreflexen von seidiger Dichte.
In der Nase: Zunächst frische Aromen von schwarzer Himbeere und wilder Brombeere, gefolgt von tieferen Noten von Lakritz, weichen Gewürzen und Holzkohle, alles unterstrichen von einem mineralischen Hauch, der an Feuerstein erinnert.
Am Gaumen: Eine volle und samtige Textur, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, die Spannung und Länge verleiht; der Abgang von klassischer Reinheit lässt Nuancen von Kakao und hellem Tabak nachklingen.
Bei 16–18°C in einem Rotweinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
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Ein Jahrgang, geprägt von optimaler Traubenreife, bei dem Konzentration und Gleichgewicht zusammentreffen, um eine Cuvée von großer Harmonie zu ergeben.
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