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El Château Mouton Rothschild 2009, Premier Cru Classé de Pauillac, procede de gravas profundas. Ensamblaje de Cabernet Sauvignon (88 %) y Merlot, criado en barricas de roble nuevas. Nariz de grosella negra, cedro y especias, boca amplia y taninos sedosos. Un vino de guarda, ideal con cordero o queso curado.
Château Mouton Rothschild
Enclavado en el corazón de Pauillac, esta propiedad mítica encarna la excelencia bordelesa desde el siglo XIX, combinando herencia familiar e innovación artística.
- Terruño : 82 hectáreas de gravas pedregosas en la denominación Pauillac, donde los Cabernet Sauvignon se desarrollan sobre un subsuelo arcillo-gravoso, otorgando a los vinos una mineralidad distintiva.
- Vinificación : Crianza en barricas de roble nuevas y ensamblaje meticuloso, para cuvées de una precisión y una elegancia poco frecuentes.
Notas de cata del vino Château Mouton Rothschild 2009
- A la vista : Una capa de rojo profundo con reflejos violetas, densa y sedosa, que anuncia una materia generosa y una estructura armoniosa.
- En nariz : Un bouquet complejo donde se entremezclan los frutos negros maduros – mora, grosella negra –, notas de cedro y tabaco rubio, realzadas por un toque especiado y una sutil salinidad mineral.
- En boca : Un ataque aterciopelado, sostenido por taninos finos y envueltos, una acidez viva y una mineralidad calcárea que se extiende en un final largo y persistente, marcado por una elegancia tensa.
Servir a 16-18 °C en una copa de Burdeos para liberar plenamente sus aromas.
Añada 2009
Una añada luminosa, donde el calor controlado y el generoso soleamiento permitieron a las uvas alcanzar una madurez óptima, revelando toda la potencia y la fineza del terruño de Mouton Rothschild.
- Potencial de guarda : Conservar 20 a 30 años en bodega fresca (12-14 °C) y húmeda, protegido de la luz.
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Enclavado en el corazón de Pauillac, esta propiedad mítica encarna la excelencia bordelesa desde el siglo XIX, combinando herencia familiar e innovación artística.
- Terruño : 82 hectáreas de gravas pedregosas en la denominación Pauillac, donde los Cabernet Sauvignon se desarrollan sobre un subsuelo arcillo-gravoso, otorgando a los vinos una mineralidad distintiva.
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