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Marthe Henry Aloxe Corton 1er Cru Les Fournières 2022
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Marthe Henry Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2022, procedente de los suelos calcáreos de Borgoña. Este Pinot Noir, criado 18 meses en barrica sin insumos, ofrece una textura sedosa, una frescura viva y un final salino. Perfecto con magret de pato o setas, puede guardarse una década en bodega.
Nacida de una apasionada reconversión, esta casa familiar encarna la alianza entre el patrimonio borgoñón y el compromiso natural. Arraigado en Meursault, el dominio cultiva sus viñas con una exigencia discreta, donde cada gesto honra el terruño.
- Terruño: Las laderas de Aloxe-Corton, marcadas por suelos arcillo-calcáreos y un subsuelo yesoso, confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una elegancia tensa.
- Vinificación: Sin artificios – vendimia manual, fermentación en racimos enteros, crianza prolongada en barrica – para revelar la pureza del Pinot Noir.
A la vista: Manto granate profundo con reflejos rubí, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: Frescura de guinda y mora silvestre, que evoluciona hacia notas de violeta y regaliz, subrayadas por un toque salino y yesoso.
En boca: Ataque preciso, taninos aterciopelados y acidez viva, sostenida por una mineralidad calcárea que se extiende en un final largo y salino.
Servir entre 15 y 17 °C en una copa de Borgoña para exaltar su tensión.
Una añada marcada por una madurez generosa y una frescura preservada, que ofrece un equilibrio inusual entre concentración y elegancia.
- Potencial de guarda: Conservar 10 años o más, en una bodega fresca y húmeda, al abrigo de las vibraciones.
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