Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2020
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2020

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Este Volnay Premier Cru Les Mitans 2020 de Domaine Michel Lafarge expresa un terruño arcillocalcáreo de la Côte de Beaune. Su Pinot Noir combina aromas de frutos negros y violeta con una boca fresca, mineral y aterciopelada. Ideal hasta 2030, acompaña a la caza, las aves y los quesos curados.

Domaine Michel Lafarge
Heredera de un saber hacer familiar arraigado en las laderas de Volnay, esta bodega encarna la elegancia discreta y la precisión de los grandes vinos de Borgoña.
- Terruño: Suelos arcillocalcáreos y margosos de la Côte de Beaune, donde los Premiers Crus de Volnay revelan una mineralidad calcárea y una finura aromática únicas.
- Vinificación: Métodos tradicionales, extracción moderada y crianza en barricas para preservar la pureza del Pinot Noir y la expresión del viñedo Les Mitans.


Notas de cata del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Les Mitans 2020

A la vista: Color rojo granate de reflejos profundos, con un aspecto sedoso y luminoso.
En nariz: Los aromas de ciruela cocida y bayas negras frescas se entrelazan con notas de violeta y especias dulces, realzadas por un toque salino y mineral.
En boca: Una entrada vibrante, impulsada por una acidez precisa y una concentración elegante, donde el extracto seco envuelve el paladar con una textura carnosa y un final largo y tenso.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.


Añada 2020

Una añada marcada por una madurez óptima y una buena concentración, en la que frescura y estructura se equilibran armoniosamente.
- Potencial de guarda: De 10 a 15 años, en condiciones ideales de conservación (temperatura estable y humedad controlada).

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