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Borgoña
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2020
120126
Tinto
75cl
92-94/100
91-94/100
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Este Volnay Premier Cru Les Mitans 2020 del Domaine Michel Lafarge revela un terruño arcillo-calcáreo de la Côte de Beaune. Su Pinot Noir combina aromas de frutos negros y violeta con una boca fresca, mineral y aterciopelada. Ideal hasta 2030, acompaña caza, aves y quesos curados.
Domaine Michel Lafarge
Heredero de un saber hacer familiar arraigado en las laderas de Volnay, este dominio encarna la elegancia discreta y la precisión de los grandes vinos de Borgoña.
- Terruño: suelos arcillo-calcáreos y margosos de la Côte de Beaune, donde los Premiers Crus de Volnay revelan una mineralidad calcárea y una fineza aromática única.
- Vinificación: métodos tradicionales, una extracción medida y una crianza en barricas para preservar la pureza del Pinot Noir y la expresión del paraje.
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- Vinificación: métodos tradicionales, una extracción medida y una crianza en barricas para preservar la pureza del Pinot Noir y la expresión del paraje.
Notas de cata del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Les Mitans 2020
A la vista: una capa rojo granate con reflejos profundos, de textura sedosa y luminosa.
En nariz: aromas de ciruela pochada y bayas negras frescas se entrelazan con notas de violeta y especias suaves, realzadas por un toque salino y mineral.
En boca: un ataque vibrante, sostenido por una acidez precisa y una concentración elegante, donde el extracto seco envuelve el paladar con una textura carnosa y un final largo y tenso.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2020
Una añada marcada por una madurez óptima y una bella concentración, donde la frescura y la estructura se equilibran con armonía.
- Potencial de guarda: de 10 a 15 años, conservar en condiciones ideales (temperatura estable, higrometría controlada).
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