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Borgoña
| Puligny Montrachet 1er cru
Ramonet Puligny Montrachet 1er Cru Champs Canet 2017
127803
Blanco
75cl
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El Ramonet Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2017, nacido en los suelos calcáreos de Puligny-Montrachet, es un Chardonnay criado en barricas. Notas de cítricos y pedernal, boca viva y mineral, final salino. Perfecto con vieiras o un pollo de Bresse, se puede guardar hasta 2030.
Domaine Ramonet
Situada en el corazón de Chassagne-Montrachet, esta bodega familiar encarna desde la década de 1920 la excelencia de los grandes vinos blancos de Borgoña, elaborados con un rigor heredado de cuatro generaciones.
- Terruño: Suelos arcilloso-calcáreos de la Côte de Beaune, donde los Premiers Crus como Champs Canet revelan una mineralidad calcárea y una elegancia poco común.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble cuidadosamente controlada para preservar la pureza de la Chardonnay, combinando tensión y complejidad sin artificios.
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- Vinificación: Crianza en barricas de roble cuidadosamente controlada para preservar la pureza de la Chardonnay, combinando tensión y complejidad sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine Ramonet Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2017
A la vista: Color dorado con reflejos verdes y una limpidez sedosa que anuncia una textura untuosa y precisa.
En nariz: Aromas de limón confitado, flor de acacia y melocotón blanco se entrelazan, acompañados de un toque salino y una mineralidad calcárea característica del terruño.
En boca: Entrada viva y tensa, en la que una acidez precisa se une a una textura rica y aterciopelada, dando paso a un final largo y salino, marcado por una elegante mineralidad.
Servir entre 12 y 14 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Anada 2017
Una anada equilibrada, en la que el frescor de las noches borgoñonas preservó la tensión y la pureza de los vinos blancos.
- Potencial de guarda: Para disfrutar hasta 2030. Conservar en una bodega a temperatura estable (12-14 °C) y protegida de la luz.
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