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Bourgogne
| Côte de Nuits
Joseph Roty Côte de Nuits Village La Croix Violette 2022
111013
Rouge
75cl
90/100
100% des vins
proposés en stock
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Joseph Roty Côte de Nuits-Villages La Croix Violette 2022, né sur les coteaux crayeux de Brochon. Ce Pinot Noir de 70 ans marie prune, framboise et violette à une touche sauvage. En bouche, charnu et minéral, il offre une finale sèveuse. À savourer dès 2024 avec des gibiers ou champignons.
Domaine Joseph Roty
Domaine familial ancré au cœur de la Côte de Nuits, le Domaine Joseph Roty perpétue un héritage viticole où précision et respect du terroir guident chaque geste.
- Terroir : des sols argilo-calcaires et marneux à Brochon, où l’altitude et l’exposition sculptent des Pinot Noir d’une rare intensité.
- Vinification : des élevages longs en fûts de chêne, pour des vins à la fois charnus et tendus, où la matière dialogue avec la fraîcheur.
Domaine familial ancré au cœur de la Côte de Nuits, le Domaine Joseph Roty perpétue un héritage viticole où précision et respect du terroir guident chaque geste.
- Terroir : des sols argilo-calcaires et marneux à Brochon, où l’altitude et l’exposition sculptent des Pinot Noir d’une rare intensité.
- Vinification : des élevages longs en fûts de chêne, pour des vins à la fois charnus et tendus, où la matière dialogue avec la fraîcheur.
Notes de dégustation du vin Domaine Joseph Roty Côte de Nuits-Villages La Croix Violette 2022
À l’œil : une robe rubis profond aux reflets grenat, dense et légèrement voilée par une texture soyeuse.
Au nez : des arômes de prune mûre et de framboise noire s’entrelacent avec des notes de violette fraîche, avant qu’une touche sauvage – cuir et sous-bois – ne vienne ancrer le bouquet dans une minéralité crayeuse.
En bouche : une attaque charnue et généreuse se déploie en une matière veloutée, portée par une acidité vive et une salinité discrète ; la finale, longue et poussiéreuse, laisse une impression de sève et de tension élégante.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
À l’œil : une robe rubis profond aux reflets grenat, dense et légèrement voilée par une texture soyeuse.
Au nez : des arômes de prune mûre et de framboise noire s’entrelacent avec des notes de violette fraîche, avant qu’une touche sauvage – cuir et sous-bois – ne vienne ancrer le bouquet dans une minéralité crayeuse.
En bouche : une attaque charnue et généreuse se déploie en une matière veloutée, portée par une acidité vive et une salinité discrète ; la finale, longue et poussiéreuse, laisse une impression de sève et de tension élégante.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité précoce et une concentration remarquable, où chaleur et fraîcheur se sont équilibrées pour donner des vins à la fois puissants et précis.
- Potentiel de garde : à conserver jusqu’à 10 ans en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
Un millésime marqué par une maturité précoce et une concentration remarquable, où chaleur et fraîcheur se sont équilibrées pour donner des vins à la fois puissants et précis.
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