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Bourgogne
| Chablis Grand cru
Jean Paul Droin Chablis Grand cru Les Clos Hommage à Louis 2024
125833
Blanc
75cl
93+/100
100% des vins
proposés en stock
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Issu des sols kimméridgiens du climat Les Clos, le Chablis Grand Cru Hommage à Louis 2024 du Domaine Jean-Paul & Benoît Droin allie agrumes et pierre à fusil. Sa bouche minérale et son acidité vibrante en font un vin précis. À garder 8 à 10 ans, il accompagne huîtres et poissons nobles.
Domaine Jean-Paul & Benoît Droin
Un domaine familial ancré dans les coteaux de Chablis, où treize générations de vignerons façonnent l’âme du terroir bourguignon.
- Terroir : 26 hectares de vignes répartis entre Petit Chablis, Chablis, Premiers Crus et Grands Crus, sur des sols kimméridgiens riches en fossiles marins, conférant aux vins leur minéralité distinctive.
- Vinification : Approche précise et respectueuse, alliant tradition et modernité pour révéler la pureté du Chardonnay et l’expression fidèle du climat.
Notes de dégustation du vin Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis Grand Cru Les Clos Hommage à Louis 2024
À l’œil : Robe d’un or pâle aux reflets verts, d’une limpidité cristalline et d’une texture soyeuse qui annonce déjà sa tension minérale.
Au nez : Arômes de fleur de tilleul et de citron vert s’entrelacent à des notes de pierre à fusil, suivis d’une touche saline et d’une profondeur crayeuse.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité élégante qui s’étire en une minéralité saline, tandis que des nuances de pomme verte et d’amande fraîche prolongent une finale d’une longueur remarquable.
Servir entre 10 et 12°C dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en exalter la pureté et la complexité.
Millésime 2024
Un millésime marqué par une maturité équilibrée et une fraîcheur préservée, offrant une expression vibrante du Grand Cru Les Clos.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable entre 12 et 14°C et hygrométrie contrôlée).
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Un domaine familial ancré dans les coteaux de Chablis, où treize générations de vignerons façonnent l’âme du terroir bourguignon.
- Terroir : 26 hectares de vignes répartis entre Petit Chablis, Chablis, Premiers Crus et Grands Crus, sur des sols kimméridgiens riches en fossiles marins, conférant aux vins leur minéralité distinctive.
- Vinification : Approche précise et respectueuse, alliant tradition et modernité pour révéler la pureté du Chardonnay et l’expression fidèle du climat.
Notes de dégustation du vin Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis Grand Cru Les Clos Hommage à Louis 2024
À l’œil : Robe d’un or pâle aux reflets verts, d’une limpidité cristalline et d’une texture soyeuse qui annonce déjà sa tension minérale.
Au nez : Arômes de fleur de tilleul et de citron vert s’entrelacent à des notes de pierre à fusil, suivis d’une touche saline et d’une profondeur crayeuse.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité élégante qui s’étire en une minéralité saline, tandis que des nuances de pomme verte et d’amande fraîche prolongent une finale d’une longueur remarquable.
Servir entre 10 et 12°C dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en exalter la pureté et la complexité.
Millésime 2024
Un millésime marqué par une maturité équilibrée et une fraîcheur préservée, offrant une expression vibrante du Grand Cru Les Clos.
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