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Bourgogne
| Chablis Grand cru
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2023
122478
Blanc
75cl
Capsule cire abîmée
100% des vins
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Le Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2023, issu des coteaux kimméridgiens de Chablis, est un Chardonnay précis. Notes de pêche, amande et cire précèdent une bouche minérale et saline, équilibrée par une acidité vibrante. À garder 30 ans, il sublime fruits de mer et poissons.
Domaine Vincent Dauvissat
Héritier d’une tradition familiale ancrée dans les coteaux de Chablis, ce domaine incarne l’exigence d’un terroir d’exception et la fidélité à un style classique.
- Terroir : Sols kimméridgiens crayeux de l’appellation Chablis Grand Cru, où les parcelles de Les Clos révèlent une minéralité unique et une tension caractéristique.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne maîtrisé, respectant la pureté du Chardonnay et privilégiant l’expression du terroir sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2023
- À l’œil : Robe dorée pâle aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une brillance cristalline.
- Au nez : Arômes de pêche blanche et d’agrumes confits, suivis de notes de pâte d’amande et de cire d’abeille, le tout souligné par une touche saline et une minéralité crayeuse.
- En bouche : Texture ample et veloutée, portée par une acidité vive et une tension minérale, avec une finale longue et saline, marquée par une élégance persistante.
Servir entre 10 et 12°C dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2023
Un millésime généreux, alliant concentration et fraîcheur, où les conditions climatiques ont préservé l’équilibre et la tension caractéristiques de ce Grand Cru.
- Potentiel de garde : 20 à 30 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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Héritier d’une tradition familiale ancrée dans les coteaux de Chablis, ce domaine incarne l’exigence d’un terroir d’exception et la fidélité à un style classique.
- Terroir : Sols kimméridgiens crayeux de l’appellation Chablis Grand Cru, où les parcelles de Les Clos révèlent une minéralité unique et une tension caractéristique.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne maîtrisé, respectant la pureté du Chardonnay et privilégiant l’expression du terroir sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2023
- À l’œil : Robe dorée pâle aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une brillance cristalline.
- Au nez : Arômes de pêche blanche et d’agrumes confits, suivis de notes de pâte d’amande et de cire d’abeille, le tout souligné par une touche saline et une minéralité crayeuse.
- En bouche : Texture ample et veloutée, portée par une acidité vive et une tension minérale, avec une finale longue et saline, marquée par une élégance persistante.
Servir entre 10 et 12°C dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
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