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Bourgogne
| Gevrey Chambertin 1er cru
Prieuré Roch Gevrey Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles Vieilles Vignes 2021
130260
Rot
75cl
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Der Clos des Varoilles Vieilles Vignes 2021, Gevrey-Chambertin 1er Cru, ist ein holzbetonter Rotwein des Domaine Prieuré Roch. Rote Früchte, Gewürze und Mineralität vereinen sich mit Eleganz. Am Gaumen samtene Tannine und anhaltende Frische. 10 Jahre Lagerung empfohlen, ideal zu Fleisch und Käse.
Domaine Prieuré Roch
Im Herzen der Côte de Nuits gelegen, verkörpert dieses Domaine die Verbindung aus burgundischem Erbe und dem Streben nach weinbaulicher Exzellenz, geleitet vom Respekt vor dem Lebendigen.
- Terroir : Außergewöhnliche Parzellen in Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée oder Nuits-Saint-Georges, wo Ton-Kalk-Böden und alte Reben Weine von seltener Tiefe formen.
- Vinifikation : Ein biodynamischer Ansatz, natürliche Fermentationen und eine präzise Reifung, um die Reinheit der Frucht und die Mineralität des Terroirs zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Prieuré Roch Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles Vieilles Vignes 2021
- Im Auge : Eine tiefrubinfarbene Robe mit Granatreflexen, dicht und leuchtend, die eine großzügige Substanz und seidige Textur verrät.
- In der Nase : Zunächst Noten von frischer Sauerkirsche und wilder Brombeere, gefolgt von einem Hauch Lakritze, feuchtem Unterholz und einer salzigen Note, die an die kreidigen Böden von Gevrey erinnert.
- Am Gaumen : Ein offener und fleischiger Antrunk, bei dem feine und dichte Tannine mit einer lebhaften Säure und kreidiger Mineralität in Einklang stehen, für einen langen und eleganten Abgang, getragen von Aromen von Veilchen und milden Gewürzen.
Zwischen 14 und 16 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang, geprägt von Frische und Spannung, in dem die Traubenreife mit einer lebhaften Säure einhergeht – Garant für einen Wein, der sowohl jung zugänglich ist als auch über ein schönes Reifepotenzial verfügt.
- Reifepotenzial : 10 bis 15 Jahre, unter optimalen Bedingungen zu lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützt).
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Im Herzen der Côte de Nuits gelegen, verkörpert dieses Domaine die Verbindung aus burgundischem Erbe und dem Streben nach weinbaulicher Exzellenz, geleitet vom Respekt vor dem Lebendigen.
- Terroir : Außergewöhnliche Parzellen in Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée oder Nuits-Saint-Georges, wo Ton-Kalk-Böden und alte Reben Weine von seltener Tiefe formen.
- Vinifikation : Ein biodynamischer Ansatz, natürliche Fermentationen und eine präzise Reifung, um die Reinheit der Frucht und die Mineralität des Terroirs zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Prieuré Roch Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles Vieilles Vignes 2021
- Im Auge : Eine tiefrubinfarbene Robe mit Granatreflexen, dicht und leuchtend, die eine großzügige Substanz und seidige Textur verrät.
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- Am Gaumen : Ein offener und fleischiger Antrunk, bei dem feine und dichte Tannine mit einer lebhaften Säure und kreidiger Mineralität in Einklang stehen, für einen langen und eleganten Abgang, getragen von Aromen von Veilchen und milden Gewürzen.
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