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Borgogna
| Bienvenues Batard Montrachet
Ramonet Bienvenue Bâtard Montrachet 2021
102016
Bianco
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Il Bienvenue Bâtard-Montrachet Grand Cru 2021 del Domaine Ramonet nasce sui versanti calcarei della Côte de Beaune. Questo Chardonnay affinato in botti offre note di frutti gialli e una mineralità gessosa, sostenute da un'acidità vivace. Perfetto con un foie gras o capesante.
Domaine Ramonet
Dal 1920, questo domaine familiare incarna l'eccellenza dei grandi bianchi di Borgogna, radicato nel cuore di Chassagne-Montrachet.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei e marnosi della Côte de Beaune, culla dei più grandi Chardonnay, dove ogni parcella rivela una mineralità unica.
- Vinificazione : Un approccio tradizionale, che unisce affinamento in botti di rovere e pazienza, per vini di rara precisione ed eleganza.
Note di degustazione del vino Domaine Ramonet Bienvenue Bâtard-Montrachet Grand Cru 2021
- All'occhio : Una veste dorata, densa e luminosa, con riflessi setosi che annunciano una texture vellutata.
- Al naso : Aromi di fiori bianchi e agrumi canditi si intrecciano a note di nocciola tostata, miele d'acacia e un tocco salino, firma dei grandi terroir calcarei.
- In bocca : Un attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa, lascia spazio a una materia ricca e gessosa, prima di un finale lungo e minerale, in cui persiste un'elegante salinità.
Servire tra 12 e 14°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2021
Un'annata segnata da una freschezza vibrante, in cui l'equilibrio tra maturità e tensione acidula conferisce a questo vino una grande precisione.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare da 10 a 15 anni in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce, per un'evoluzione armoniosa.
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Dal 1920, questo domaine familiare incarna l'eccellenza dei grandi bianchi di Borgogna, radicato nel cuore di Chassagne-Montrachet.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei e marnosi della Côte de Beaune, culla dei più grandi Chardonnay, dove ogni parcella rivela una mineralità unica.
- Vinificazione : Un approccio tradizionale, che unisce affinamento in botti di rovere e pazienza, per vini di rara precisione ed eleganza.
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Servire tra 12 e 14°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
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