Borgonha

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Nota Parker WA

4 - 100

Nota Burghound

85 - 100

Nota Revue du Vin de France

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Nota Bettane & Desseauve

14 - 20

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Joseph Roty Marsannay Les Ouzeloy 2023
18 em estoque
125966
Tinto
75cl
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Bourgogne | Marsannay

Joseph Roty Marsannay Les Ouzeloy 2023

€ 42,00 Com IVA por garrafa
€ 35,00 Sem IVA
Joseph Roty Mazis Chambertin 2023
6 em estoque
125968
Tinto
75cl
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Bourgogne | Mazis Chambertin

Joseph Roty Mazis Chambertin 2023

€ 468,00 Com IVA por garrafa
€ 390,00 Sem IVA
La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos d'Audignac 2021
6 em estoque
125934
Tinto
75cl
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Bourgogne | Volnay 1er cru

La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos d'Audignac 2021

€ 90,00 Com IVA por garrafa
€ 75,00 Sem IVA
La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos d'Audignac 2021 Magnum
4 em estoque
125935
Tinto
150cl
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Bourgogne | Volnay 1er cru

La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos d'Audignac 2021 Magnum

€ 180,00 Com IVA por garrafa
€ 150,00 Sem IVA
La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or 2021
2 em estoque
125937
Tinto
75cl
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Bourgogne | Volnay 1er cru

La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or 2021

€ 84,00 Com IVA por garrafa
€ 70,00 Sem IVA
La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or Cuvée Amphore 2021
6 em estoque
125936
Tinto
75cl
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Bourgogne | Volnay 1er cru

La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or Cuvée Amphore 2021

€ 96,00 Com IVA por garrafa
€ 80,00 Sem IVA
Marc Soyard La Cras Deprimeur 2023 tinto
Bio
7 em estoque
125988
Tinto
75cl
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Bourgogne | Vinho da França

Marc Soyard La Cras Deprimeur 2023 tinto

€ 24,00 Com IVA por garrafa
€ 20,00 Sem IVA
Marc Soyard Tercet Marsannay 2021 rouge
Bio
8 em estoque
125989
Tinto
75cl
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Bourgogne | Marsannay

Marc Soyard Tercet Marsannay 2021 rouge

€ 60,00 Com IVA por garrafa
€ 50,00 Sem IVA
Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2023
12 em estoque
125876
Tinto
75cl
91-93/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2023

€ 204,00 Com IVA por garrafa
€ 170,00 Sem IVA
Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2023
12 em estoque
125877
Tinto
75cl
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2023

€ 120,00 Com IVA por garrafa
€ 100,00 Sem IVA
Michel Lafarge Volnay 2022 Magnum
2 em estoque
125879
Tinto
150cl
88-89/100
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Bourgogne | Volnay

Michel Lafarge Volnay 2022 Magnum

€ 132,00 Com IVA por garrafa
€ 110,00 Sem IVA
Michel Lafarge Volnay 2023
11 em estoque
125878
Tinto
75cl
85-87/100
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Bourgogne | Volnay

Michel Lafarge Volnay 2023

€ 60,00 Com IVA por garrafa
€ 50,00 Sem IVA
Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er cru La Maltroie 2024 tinto
10 em estoque
125923
Tinto
75cl
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er cru La Maltroie 2024 tinto

€ 54,00 Com IVA por garrafa
€ 45,00 Sem IVA
Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2019
1 em estoque
125762
Tinto
75cl
96/100
18,5/20
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Bourgogne | Clos de la Roche

Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2019

€ 420,00 Com IVA por garrafa
€ 350,00 Sem IVA
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Morgeots 2021 rouge
6 em estoque
125941
Tinto
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Morgeots 2021 tinto

€ 90,00 Com IVA por garrafa
€ 75,00 Sem IVA
Robert Groffier Bonnes Mares 2023
11 em estoque
125862
Tinto
75cl
92-94/100
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Bourgogne | Bonnes Mares

Robert Groffier Bonnes Mares 2023

€ 600,00 Com IVA por garrafa
€ 500,00 Sem IVA
Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze 2023
12 em estoque
125756
Tinto
75cl
93-95/100
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze 2023

€ 900,00 Com IVA por garrafa
€ 750,00 Sem IVA
Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses La Délicatesse des Sables 2023
10 em estoque
125758
Tinto
75cl
93-95/100
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses La Délicatesse des Sables 2023

€ 828,00 Com IVA por garrafa
€ 690,00 Sem IVA
Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses La Grâce des Argiles 2023
3 em estoque
125757
Tinto
75cl
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses La Grâce des Argiles 2023

€ 660,00 Com IVA por garrafa
€ 550,00 Sem IVA
Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Hauts Doix 2021
1 em estoque
125865
Tinto
75cl
95/100
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Hauts Doix 2021

€ 228,00 Com IVA por garrafa
€ 190,00 Sem IVA
Tortochot Clos Vougeot 2022
12 em estoque
125993
Tinto
75cl
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Bourgogne | Clos Vougeot

Tortochot Clos Vougeot 2022

€ 204,00 Com IVA por garrafa
€ 170,00 Sem IVA
Vincent Dancer Hautes Côtes de Beaune 2023 rouge
5 em estoque
125810
Tinto
75cl
89/100
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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Vincent Dancer Hautes Côtes de Beaune 2023 rouge

€ 78,00 Com IVA por garrafa
€ 65,00 Sem IVA
Vincent Paindavoine Côteaux Bourguignons Les Paquiers 2023
4 em estoque
125775
Tinto
75cl
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Bourgogne | Côteaux Bourguignons

Vincent Paindavoine Côteaux Bourguignons Les Paquiers 2023

€ 132,00 Com IVA por garrafa
€ 110,00 Sem IVA
Yvon Clerget Volnay 1er cru Les Caillerets 2022
3 em estoque
125799
Tinto
75cl
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Yvon Clerget Volnay 1er cru Les Caillerets 2022

€ 156,00 Com IVA por garrafa
€ 130,00 Sem IVA
Bastian Wolber Laisse Tomber Gamay 2024
Última!
Bio
1 em estoque
126209
Tinto
75cl
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Bourgogne | Vinho da França

Bastian Wolber Laisse Tomber Gamay 2024

€ 60,00 Com IVA por garrafa
€ 50,00 Sem IVA
Cellier du Château de la Chaume Gevrey Chambertin 2005 - PROMO -10% !
-10%
Última!
1 em estoque
126051
Tinto
75cl
Danificada
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Cellier du Château de la Chaume Gevrey Chambertin 2005 - PROMO -10% !

€ 59,40 Com IVA por garrafa € 66,00 Com IVA -10%
€ 49,50 Sem IVA
Cellier les Ursulines Chassagne Montrachet Le Prieuré 2002 - PROMO -10% !
-10%
Última!
1 em estoque
126052
Tinto
75cl
Danificada
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Bourgogne | Chassagne Montrachet

Cellier les Ursulines Chassagne Montrachet Le Prieuré 2002 - PROMO -10% !

€ 59,40 Com IVA por garrafa € 66,00 Com IVA -10%
€ 49,50 Sem IVA
Claude Dugat Charmes Chambertin 2004
Última!
1 em estoque
126154
Tinto
75cl
90-93/100
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Claude Dugat Charmes Chambertin 2004

€ 480,00 Com IVA por garrafa
€ 400,00 Sem IVA
Les Horées Côteaux Bourguignons Mon Poulain 2024
Última!
1 em estoque
126313
Tinto
75cl
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Bourgogne | Côteaux Bourguignons

Les Horées Côteaux Bourguignons Mon Poulain 2024

€ 102,00 Com IVA por garrafa
€ 85,00 Sem IVA
Antoine Petitprez Chorey les Beaune 2022
Bio
4 em estoque
126526
Tinto
75cl
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Bourgogne | Chorey les Beaune

Antoine Petitprez Chorey les Beaune 2022

€ 60,00 Com IVA por garrafa
€ 50,00 Sem IVA
Antoine Petitprez Côte de Nuits Villages Les Vaucrains 2022
Bio
3 em estoque
126525
Tinto
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Bourgogne | Côte de Nuits

Antoine Petitprez Côte de Nuits Villages Les Vaucrains 2022

€ 54,00 Com IVA por garrafa
€ 45,00 Sem IVA
Antoine Petitprez Savigny Les Beaune Les Bas Liards 2018
Bio
12 em estoque
126528
Tinto
75cl
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Bourgogne | Savigny Les Beaune

Antoine Petitprez Savigny Les Beaune Les Bas Liards 2018

€ 54,00 Com IVA por garrafa
€ 45,00 Sem IVA
Aegerter Gevrey Chambertin 1er cru Les Champonnets 2018
6 em estoque
126620
Tinto
75cl
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Aegerter Gevrey Chambertin 1er cru Les Champonnets 2018

€ 96,00 Com IVA por garrafa
€ 80,00 Sem IVA
Château de Meursault Pommard 1er cru Clos des Epenots 2018
5 em estoque
126612
Tinto
75cl
18/20
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Château de Meursault Pommard 1er cru Clos des Epenots 2018

€ 90,00 Com IVA por garrafa
€ 75,00 Sem IVA
Coche Dury Meursault 1998 tinto
1 em estoque
126688
Tinto
75cl
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Bourgogne | Meursault

Coche Dury Meursault 1998 tinto

€ 480,00 Com IVA por garrafa
€ 400,00 Sem IVA
Sylvain Pataille Borgonha 2023
Bio
51 em estoque
126676
Tinto
75cl
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Bourgogne | Bourgogne

Sylvain Pataille Borgonha 2023

€ 24,53 Com IVA por garrafa
€ 20,44 Sem IVA
Glantenay Pommard 1er cru Les Rugiens 1990
6 em estoque
126693
Tinto
75cl
Lançamento da propriedade 2026
90/100
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Glantenay Pommard 1er cru Les Rugiens 1990

€ 144,00 Com IVA por garrafa
€ 120,00 Sem IVA
Glantenay Pommard 1er cru Les Saussilles 2006
6 em estoque
126694
Tinto
75cl
Lançamento da propriedade 2026
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Glantenay Pommard 1er cru Les Saussilles 2006

€ 114,00 Com IVA por garrafa
€ 95,00 Sem IVA
Glantenay Volnay 1er cru Les Caillerets 1999
9 em estoque
126695
Tinto
75cl
Lançamento da propriedade 2026
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Glantenay Volnay 1er cru Les Caillerets 1999

€ 144,00 Com IVA por garrafa
€ 120,00 Sem IVA
Bernard Moreau Chassagne Montrachet Vieilles Vignes 2019 Rouge
Última!
1 em estoque
126792
Tinto
75cl
15,5/20
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Bourgogne | Chassagne Montrachet

Bernard Moreau Chassagne Montrachet Vinhas Velhas 2019 Tinto

€ 60,00 Com IVA por garrafa
€ 50,00 Sem IVA
Arlaud Gevrey Chambertin 2018
4 em estoque
126779
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
92/100
88-91/100
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Arlaud Gevrey Chambertin 2018

€ 60,00 Com IVA por garrafa
€ 50,00 Sem IVA
Arlaud Gevrey Chambertin 2016
4 em estoque
126780
Tinto
75cl
88-90/100
88-90/100
16/20
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Arlaud Gevrey Chambertin 2016

€ 72,00 Com IVA por garrafa
€ 60,00 Sem IVA
Arlaud Gevrey Chambertin 2021
7 em estoque
126781
Tinto
75cl
88-90/100
88-90/100
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Arlaud Gevrey Chambertin 2021

€ 54,00 Com IVA por garrafa
€ 45,00 Sem IVA
Arlaud Charmes Chambertin 2021
3 em estoque
126774
Tinto
75cl
92-93/100
90-92/100
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Arlaud Charmes Chambertin 2021

€ 204,00 Com IVA por garrafa
€ 170,00 Sem IVA
Cyprien Arlaud Borgonha Oka 2021
3 em estoque
126769
Tinto
75cl
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Bourgogne | Bourgogne

Cyprien Arlaud Borgonha Oka 2021

€ 24,00 Com IVA por garrafa
€ 20,00 Sem IVA
Arlaud Chambolle Musigny 2021
1 em estoque
126770
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
88-90/100
87-89/100
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Arlaud Chambolle Musigny 2021

€ 72,00 Com IVA por garrafa
€ 60,00 Sem IVA
Chandon de Briailles Corton Bressandes 2020
Bio
1 em estoque
126799
Tinto
75cl
92-94/100
92-94/100
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Bourgogne | Corton

Chandon de Briailles Corton Bressandes 2020

€ 216,00 Com IVA por garrafa
€ 180,00 Sem IVA
Chandon de Briailles Corton Les Maréchaudes 2020
Bio
2 em estoque
126800
Tinto
75cl
92/100
92/100
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Bourgogne | Corton

Chandon de Briailles Corton Les Maréchaudes 2020

€ 240,00 Com IVA por garrafa
€ 200,00 Sem IVA
Chandon de Briailles Corton Bressandes 2021
Bio
3 em estoque
126801
Tinto
75cl
92/100
94/100
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Bourgogne | Corton

Chandon de Briailles Corton Bressandes 2021

€ 240,00 Com IVA por garrafa
€ 200,00 Sem IVA
Chandon de Briailles Corton Les Maréchaudes 2021
Bio
3 em estoque
126802
Tinto
75cl
90/100
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Bourgogne | Corton

Chandon de Briailles Corton Les Maréchaudes 2021

€ 216,00 Com IVA por garrafa
€ 180,00 Sem IVA
Chandon de Briailles Savigny les Beaune Aux Fournaux 2020
Última!
Bio
1 em estoque
126803
Tinto
75cl
90-92/100
90-92/100
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Bourgogne | Savigny les Beaune

Chandon de Briailles Savigny les Beaune Aux Fournaux 2020

€ 66,00 Com IVA por garrafa
€ 55,00 Sem IVA
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Perguntas frequentemente feitas sobre os vinhos de Borgonha

A Borgonha abriga alguns dos vinhos mais prestigiosos do mundo. Entre os grands crus tintos, o Chambertin, o Musigny e a Romanée-Conti figuram no topo da hierarquia, provenientes de parcelas de exceção na Côte de Nuits. Do lado dos brancos, o Montrachet e o Corton-Charlemagne representam a excelência absoluta do Chardonnay. Essas appellations grand cru representam apenas 1,5% da produção borgonhesa total, o que explica seu caráter raro e sua reputação mundial.

O potencial de guarda varia consoante o nível de denominação e a vindima. Um Borgonha regional é geralmente apreciado nos 3 a 5 anos seguintes à colheita. Um premier cru pode conservar-se entre 8 e 15 anos, dependendo do domaine e da vindima. Os grands crus, por sua vez, podem envelhecer durante várias décadas: alguns Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atingem o seu apogeu após 20 a 30 anos de cave. As vindimas solares como 2015, 2019 ou 2020 oferecem geralmente um melhor potencial de guarda graças à sua bela concentração de taninos e acidez natural.

A hierarquia borgonhesa é uma das mais precisas do mundo. Um premier cru designa uma parcela ou um lieu-dit identificado cujo nome pode figurar no rótulo ao lado do da aldeia, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. O grand cru, por sua vez, constitui o nível supremo: a parcela é tão reconhecida que basta por si mesma como denominação, sem menção da aldeia. Assim, diz-se simplesmente Musigny ou Bâtard-Montrachet. Em Borgonha, existem 33 denominações grand cru e várias centenas de premiers crus, distribuídos principalmente pela Côte d'Or e por Chablis.

A Borgonha repousa sobre uma filosofia de simplicidade de cepas: duas variedades principais dominam todo o vinhedo. O Pinot Noir reina soberano nos vinhos tintos, oferecendo vinhos finos, elegantes e de grande complexidade aromática. O Chardonnay se impõe nos brancos, capaz de expressar tanto a mineralidade cortante de Chablis quanto a redondeza amanteigada dos grandes brancos da Côte de Beaune. Essa concentração em duas castas nobres é uma singularidade mundial: enquanto outras regiões mesclam diversas variedades, a Borgonha aposta tudo na expressão pura do terroir por meio de uma única cepa.

O Pinot Noir da Borgonha é uma das castas mais gastronômicas que existe, graças à sua fineza e acidez natural. Ele combina maravilhosamente com o bœuf bourguignon, harmonização regional por excelência, aves assadas como o frango de Bresse, o pato com cerejas ou ainda queijos de pasta mole como o Époisses e o Soumaintrain. Para os vinhos mais jovens e frutados, as frias charcutarias e as terrinas também fazem excelentes acompanhamentos. Os pratos com molho, cozinhados com paciência, permanecem a via régia para sublimar um belo tinto da Borgonha.

Um vinho tinto de Borgonha serve-se idealmente entre 14 °C e 16 °C. A esta temperatura, o Pinot Noir revela toda a finesse dos seus aromas: cereja, framboesa, violeta, trufa consoante a idade do vinho. Demasiado quente, parece pesado e alcoólico; demasiado frio, fecha-se e perde em expressão aromática. Para um branco de Borgonha, recomenda-se uma temperatura de 11 °C a 13 °C, de forma a equilibrar frescura e complexidade. Aconselha-se retirar as garrafas do frigorífico cerca de vinte minutos antes de servir.

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