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Ausone 2014
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O Château Ausone 2014, joia de Saint-Émilion Grand Cru, revela a elegância de seus morros calcários. Proveniente de Cabernet Franc e Merlot, envelhecido 20 meses em barricas de carvalho, oferece uma boca sedosa e mineral, com aromas de frutas negras. Ideal para 15 a 25 anos de guarda, acompanha caças e queijos envelhecidos.
Château Ausone Situado nos morros de Saint-Émilion, este domínio familiar encarna a excelência bordalesa há gerações, movido pela paixão dos Vauthier. - Terroir: Solos argilo-calcários e exposição ideal nas encostas de Saint-Émilion, conferindo aos vinhos uma mineralidade giz e uma elegância rara. - Vinificação: Assemblage preciso de Cabernet Franc e Merlot, envelhecido com paciência em barricas de carvalho para revelar uma estrutura sedosa e uma tensão vibrante. Notas de degustação do vinho Château Ausone 2014 À vista: Cor púrpura profunda com reflexos granada, de uma densidade sedosa e de um brilho cristalino. No nariz: Aromas de amora silvestre, violeta fresca e alcaçuz, realçados por um toque de grafite e uma sutil salinidade mineral. Na boca: Textura aveludada, acidez viva e taninos de uma fineza giz, prolongados por um final salino e uma longevidade persistente. Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade. Safra 2014 Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde frescura e concentração se mesclam para oferecer um vinho de grande precisão. - Potencial de guarda: 20 a 30 anos, a conservar em adega a temperatura estável (12-14°C) e higrometria controlada.
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