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Cheval Blanc 1992
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O Cheval Blanc 1992, Premier Grand Cru Classé A, revela os cascalhos e argilas azuis de Saint-Émilion. Este vinho, com 60% de Cabernet Franc e 40% de Merlot, desvela caramelo, frutas vermelhas e especiarias, sublimados em barricas. Sua textura sedosa e mineral acompanha um pernil de sete horas.
Château Cheval Blanc Domínio lendário de Saint-Émilion, ancorado em um terroir de exceção desde o século XIX, onde tradição e precisão se unem para criar vinhos de rara elegância. - Terroir: Cascalhos silico-argilosos sobre areia e argila azul, um solo único na appellation Saint-Émilion Grand Cru, conferindo mineralidade e finesse às castas. - Vinificação: Assemblagem meticulosa de Cabernet Franc e Merlot, envelhecido em barricas de carvalho francês para uma expressão ao mesmo tempo potente e sedosa.
Notas de degustação do vinho Château Cheval Blanc 1992 À vista: Uma cor vermelho granada com reflexos telhados, de textura aveludada e brilho sutil, revelando uma maturidade plena. No nariz: Primeiro notas de frutas vermelhas em compota – cereja negra e amora silvestre – seguidas de efúvios de sub-bosque úmido, caramelo dourado e especiarias suaves, tudo sublinhado por um toque mineral de grafite. Em boca: Um ataque sedoso, quase untuoso, onde a tensão acidulada das frutas se casa com uma mineralidade gizenta, antes de um final longo e salino, sustentado por taninos fundidos mas ainda presentes. Servir entre 16 e 18°C, em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade aromática.
Safra 1992 Uma safra marcada por uma maturidade precoce e um equilíbrio delicado, onde a frescura das frutas se mescla com notas terciárias de grande elegância. - Potencial de guarda: Embora este vinho tenha atingido sua plena maturidade, pode ainda ser conservado 5 a 10 anos em condições ótimas – adega fresca, ao abrigo da luz e das variações de temperatura.
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