Château Grand-Puy Ducasse

Geschichte des Château Grand-Puy Ducasse

Die Geschichte des Château Grand-Puy Ducasse beginnt im Jahr 1675, als Arnaud Ducasse ein Haus am Flussufer in Pauillac erwarb. Ohne es zu ahnen, legte er damit den Grundstein für eines der emblematischsten Weingüter des Médoc. Unter der Leitung von Pierre Ducasse, einem leidenschaftlichen Weinliebhaber und Rechtsanwalt, nahm das Anwesen einen entscheidenden Aufschwung. Pierre erweiterte die Ländereien, indem er sich über drei Gemeinden (Pauillac, Saint-Lambert und Saint-Sauveur) und drei Herrschaftsgebiete (Lafite, Latour und Beychevelle) erstreckte und so einen weitläufigen Weinberg schuf.

Im Jahr 1820 modernisierte sein Sohn das Gut durch den Bau innovativer technischer Einrichtungen am Gironde-Ästuar – eine mutige Entscheidung, die dem Grand-Puy Ducasse eine Besonderheit verleiht: Es wird zum einzigen Château, das seine Weine im Herzen der Stadt Pauillac vinifiziert. Diese strategische Lage an den Kais markiert den Beginn einer Tradition, die bis heute andauert.

Das Château Grand-Puy Ducasse erlangte internationale Anerkennung bei der prestigeträchtigen Klassifikation der Grands Crus von 1855, bei der es als Cinquième Grand Cru unter der Bezeichnung „Artigues-Arnaud" eingestuft wurde. Diese Klassifikation war eine Krönung für das Gut und festigte seinen Status unter den besten Weinen von Bordeaux. 

Trotz der Krisen im Bordelaiser Weinbau, insbesondere der Reblausplage am Ende des 19. Jahrhunderts, gelang es dem Gut dank des Einfallsreichtums seiner Eigentümer Alfred und Édouard Duroy de Suduiraut, die Schwierigkeiten zu überwinden. Sie brachten einen neuen Schwung in die Verwaltung des Gutes und brachten die Weine von Grand-Puy Ducasse auf die internationale Bühne.

Im Jahr 2005 erwarb CA Grands Crus, eine Tochtergesellschaft des Crédit Agricole, das Anwesen. Ein ambitioniertes Restrukturierungsprojekt des Weinbergs mit dem Namen „Renaissance" wurde ins Leben gerufen, um die Produktion zu optimieren und die Qualität der Weine des Châteaus weiter zu verbessern. Dieses Projekt umfasst die Modernisierung der Weinkeller, der Vinifikationstechniken sowie ein starkes Engagement für eine nachhaltige Weinbauweise, wodurch das Château Grand-Puy Ducasse an der Spitze der weinbaulichen Innovation steht.

Terroir und Reben des Château Grand-Puy Ducasse

Das Weingut des Château Grand-Puy Ducasse erstreckt sich über 40 Hektar am linken Ufer, aufgeteilt in drei große, voneinander verschiedene Zonen im Herzen der Appellation Pauillac, jede mit einzigartigen Merkmalen.

Im Norden der Appellation liegen die Parzellen auf Kiesböden mit einem kalkig-mergeligen Untergrund. Diese gut drainierenden Böden sind ideal für den Cabernet Sauvignon, der hier die perfekten Bedingungen findet, um seine ganze Kraft zu entfalten.

Im Zentrum, auf der Lage Grand-Puy, profitieren kiesig-sandige Böden auf tonigem Untergrund von einer idealen Ausrichtung. Diese Böden speichern tagsüber die Wärme und geben sie nachts wieder ab, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Cabernets begünstigt.

Im Südosten sind junge Cabernet-Reben auf sandig-kiesigen Böden gepflanzt, die Entwicklungspotenzial für die künftigen Cuvées des Gutes bieten.

Im Westen besteht die Zone namens „Artigues" (in Anlehnung an die Bezeichnung des Gutes von 1855) aus sandigen Böden auf einem ton-kiesigen Untergrund. Diese Region ist ideal für den Anbau von Merlot, der hier seine volle Rundheit entfaltet.

Im Südwesten sorgen podsolierte Böden auf einem tonigen Untergrund für Frische und Fruchtigkeit bei den Merlots und Petit Verdots.

Die Rebsortenverteilung des Weinbergs spiegelt diese Vielfalt der Terroirs perfekt wider, mit 59 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot und 5 % Petit Verdot. Die durchschnittlich 25 Jahre alten Reben werden im doppelten Guyot-Schnitt beschnitten, was eine ausgewogene Produktion von hoher Qualität gewährleistet.

Seit 2014 hat das Château Grand-Puy Ducasse einen Übergang zur ökologischen Landwirtschaft eingeleitet. Zunächst auf 13 % der Rebfläche angewandt, erstreckt sich dieser Ansatz heute auf mehr als 60 % der Parzellen, mit dem Ziel, bis 2025 100 % zu erreichen.

Vinifikation des Château Grand-Puy Ducasse

Der Vinifikationsprozess im Château Grand-Puy Ducasse verbindet Tradition mit modernster Technologie, um Weine von höchster Präzision zu erzeugen. Seit 2024 wurde ein neues, hochmodernes Kelterhaus errichtet, das eine noch feinere parzellenweise Vinifikation ermöglicht. Jede Parzelle wird separat in thermoregulierten Edelstahlbehältern vinifiziert, was eine optimale Temperaturkontrolle und eine schonende Tanninextraktion gewährleistet.

Die malolaktische Gärung verläuft überwiegend in Tanks, doch ein Teil der Produktion profitiert von einer Gärung in Barriquefässern, was dem Wein Rundheit und Komplexität verleiht. Der Ausbau dauert 18 bis 24 Monate in Fässern aus französischer Eiche, von denen 30 bis 40 % neu sind, was dem Wein ein subtiles Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz verleiht.

Die Einhaltung nachhaltiger Praktiken steht im Mittelpunkt der Bemühungen des Gutes. Seit 2016 mit dem Label Haute Valeur Environnementale (HVE 3) ausgezeichnet, verpflichtet sich das Château Grand-Puy Ducasse, die Ökosysteme zu schützen und seine Umweltauswirkungen zu reduzieren. Die Ernte erfolgt von Hand, mit einer sorgfältigen Selektion der Trauben ab der Ernte und einer zweiten Selektion bei ihrer Ankunft im Weinkeller, um so eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben zu gewährleisten.

Die Cuvées des Château Grand-Puy Ducasse

Das Château Grand-Puy Ducasse produziert zwei verschiedene Weine, die jeweils das Know-how und die Exzellenz des Gutes widerspiegeln:

Château Grand-Puy Ducasse - Grand Vin

Dieser Wein, der überwiegend aus Cabernet Sauvignon besteht, ist ein Vorbild für Struktur und Eleganz. Er besitzt eine ausgeprägte aromatische Intensität mit Noten von schwarzen Früchten, sanften Gewürzen und Lakritze. Am Gaumen zeigt er sich üppig, mit gut strukturierten Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Dieser Lagerwein kann mehrere Jahrzehnte reifen und entfaltet sein volles Potenzial nach 10 bis 15 Jahren im Keller.

Prélude à Grand-Puy Ducasse - Zweiter Wein

Der Zweitwein des Gutes, der aus jungen Reben gewonnen wird, ist in seiner Jugend zugänglicher. Er bietet eine schöne Rundheit am Gaumen, seidene Tannine und eine großzügige Aromenpalette, die von roten und schwarzen Früchten dominiert wird. Es handelt sich um einen Genusswein, der nach einigen Jahren Ausbau bereit zum Trinken ist.

Pauillac, eine der renommiertesten Appellationen des Médoc, gehört zu den großen Weinen von Bordeaux, mit bemerkenswerten Jahrgängen, die Geschichte geschrieben haben. Zu den besten Jahrgängen zählen jene von 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 und 1990, die für ihre Komplexität und Langlebigkeit bekannt sind. Die Jahre 1995, 1996, 2000, 2003, 2005 zeichnen sich ebenfalls durch ihren Reichtum und ihre Kraft aus. In jüngerer Zeit haben die Jahrgänge 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020 das außergewöhnliche Potenzial von Pauillac bestätigt und bieten elegante wie kraftvolle Weine, die sich hervorragend für eine lange Lagerung eignen.

Die Cinquièmes Grands Crus Classés bieten eine beeindruckende Vielfalt an Gütern im Médoc und zeugen vom weinbaulichen Know-how von Bordeaux. In Pauillac findet man renommierte Güter wie Château d'Armailhac, Château Batailley, Château Clerc Milon, Château Croizet-Bages, Château Grand-Puy Ducasse, Château Grand-Puy-Lacoste, Château Haut-Bages Libéral, Château Haut-Batailley, Château Lynch-Bages, Château Lynch-Moussas, Château Pedesclaux und Château Pontet-Canet. Im Haut-Médoc zeichnen sich Château Camensac und Château Cantemerle durch ihre eigenen Besonderheiten aus. In Margaux verleihen Château Dauzac und Château du Tertre eine Note von Eleganz, während das Château Cos Labory aus Saint-Estèphe diese prestigeträchtige Auswahl vervollständigt. Jedes dieser Güter spiegelt eine einzigartige Facette des Bordelaiser Terroirs wider.

Das Château Grand-Puy Ducasse verkörpert auf vollkommene Weise die Balance zwischen Tradition und Moderne in der Welt der Grands Crus Classés von Pauillac. Mit seinen komplexen, ausdrucksstarken und für die Lagerung konzipierten Weinen entwickelt sich das Gut stetig weiter und bewahrt dabei das Wesen seines einzigartigen Terroirs. Dank seiner technischen Innovationen und seines Engagements für einen nachhaltigen Weinbau ist das Château Grand-Puy Ducasse mehr denn je eine verlässliche Größe für Liebhaber großer Bordeaux-Weine.