Château Grand-Puy Ducasse

Geschichte des Château Grand-Puy Ducasse

Die Geschichte des Château Grand-Puy Ducasse beginnt im Jahr 1675, als Arnaud Ducasse ein Haus am Flussufer in Pauillac erwarb. Ohne es zu wissen, legte er damit den Grundstein für eines der emblematischsten Weingüter des Médoc. Unter der Leitung von Pierre Ducasse, einem leidenschaftlichen Weinliebhaber und Rechtsanwalt, erlebt das Anwesen seinen eigentlichen Aufschwung. Pierre erweiterte das Land, indem er sich auf drei Pfarreien (Pauillac, Saint-Lambert und Saint-Sauveur) und drei Herrschaften (Lafite, Latour und Beychevelle) ausdehnte und so einen weitläufigen Weinberg schuf.

Im Jahr 1820 modernisierte sein Sohn die weingüter, indem er innovative technische Anlagen an der Mündung der Gironde errichtete – eine mutige Entscheidung, die dem Grand-Puy Ducasse eine besondere Einzigartigkeit verleiht: Es wird zum einzigen Château, das seine Weine im Herzen der Stadt Pauillac vinifiziert. Diese strategische Lage an den Kais markiert den Beginn einer Tradition, die bis heute fortbesteht.

Das Château Grand-Puy Ducasse erlangte internationale Anerkennung bei der prestigeträchtigen Klassifikation der Grands Crus von 1855, wo es unter der Bezeichnung „Artigues-Arnaud" als Cinquième Grand Cru eingestuft wurde. Diese Klassifikation ist eine Krönung für das Weingut und festigt seinen Status unter den besten Weinen von Bordeaux. 

Trotz der Krisen im Bordelaiser Weinbau, insbesondere der Reblausplage am Ende des 19. Jahrhunderts, gelang es dem Weingut, die Schwierigkeiten dank des Einfallsreichtums seiner Eigentümer Alfred und Édouard Duroy de Suduiraut zu überwinden. Sie brachten einen frischen Wind in die Führung des Weinguts und brachten die Weine des Grand-Puy Ducasse auf die internationale Bühne.

Im Jahr 2005 übernahm CA Grands Crus, eine Tochtergesellschaft des Crédit Agricole, das Anwesen. Ein ehrgeiziges Restrukturierungsprojekt des Weinbergs namens „Renaissance" wurde ins Leben gerufen, um die Produktion zu optimieren und die Qualität der Weine des Château weiter zu steigern. Dieses Projekt umfasst die Modernisierung der Weinkeller, der Vinifikationstechniken sowie ein starkes Engagement für einen nachhaltigen Weinbau, wodurch das Château Grand-Puy Ducasse an die Spitze der weinbaulichen Innovation rückt.

Terroirs und Reben des Château Grand-Puy Ducasse

Der Weinberg des Château Grand-Puy Ducasse erstreckt sich über 40 Hektar auf der linken Uferseite, aufgeteilt in drei große, voneinander verschiedene Zonen im Herzen der Appellation Pauillac, jede mit einzigartigen Merkmalen.

Im Norden der Appellation ruhen die Parzellen auf Kiesböden mit einem mergelig-kalkigen Untergrund. Diese gut drainierenden Böden sind ideal für den Cabernet Sauvignon, der hier die perfekten Bedingungen findet, um seine volle Kraft zu entfalten.

Im Zentrum profitieren die sandig-kiesigen Böden auf tonigem Untergrund am Lieu-dit Grand-Puy von einer idealen Ausrichtung. Diese Böden speichern die Wärme tagsüber und geben sie nachts wieder ab, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Cabernets begünstigt.

Im Südosten werden junge Cabernet-Reben auf sandig-kiesigen Böden angepflanzt, die ein Entwicklungspotenzial für die zukünftigen Cuvées des Weinguts bieten.

Im Westen besteht die Zone namens „Artigues" (in Anlehnung an die Bezeichnung des Weinguts im Jahr 1855) aus sandigen Böden auf einem ton-kiesigen Untergrund. Diese Region ist ideal für den Anbau von Merlot, der hier seine volle Rundheit entfaltet.

Im Südwesten bringen podsolierte Böden auf einem tonigen Untergrund Frische und Fruchtigkeit in die Merlots und den Petit Verdot.

Die Rebsortenzusammensetzung des Weinbergs spiegelt diese Vielfalt der Terroirs perfekt wider: 59 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot und 5 % Petit Verdot. Die Reben mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren werden im doppelten Guyot-Schnitt erzogen, was eine ausgewogene Produktion von hoher Qualität gewährleistet.

Seit 2014 hat das Château Grand-Puy Ducasse eine Umstellung auf biologischen Anbau eingeleitet. Zunächst auf 13 % der Weinbergsfläche angewandt, erstreckt sich dieser Ansatz heute auf mehr als 60 % der Parzellen, mit dem Ziel, bis 2025 100 % zu erreichen.

Vinifikation des Château Grand-Puy Ducasse

Der Vinifikationsprozess im Château Grand-Puy Ducasse verbindet Tradition mit modernster Technologie, um Weine von höchster Präzision zu erzeugen. Seit 2024 ist ein neues, hochmodernes Gärkeller entstanden, das eine noch feinere parzellenweise Vinifikation ermöglicht. Jede Parzelle wird separat in thermoregulierten Edelstahltanks vinifiziert, was eine optimale Temperaturkontrolle und eine sanfte Extraktion der Tannine gewährleistet.

Der malolaktische Gärungsprozess findet überwiegend in Tanks statt, doch ein Teil der Produktion profitiert von einer Fassfermentation, die dem Wein Rundheit und Komplexität verleiht. Der Ausbau dauert 18 bis 24 Monate in französischen Eichenholzfässern, von denen 30 bis 40 % neu sind, was dem Wein ein subtiles Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz verleiht.

Die Achtung nachhaltiger Praktiken steht im Mittelpunkt der Anliegen des Weinguts. Seit 2016 mit dem Label „Haute Valeur Environnementale" (HVE 3) ausgezeichnet, verpflichtet sich das Château Grand-Puy Ducasse, die Ökosysteme zu respektieren und seine Umweltbelastung zu reduzieren. Die Weinlese erfolgt von Hand, mit einer strengen Auslese der Trauben bereits bei der Ernte und einer weiteren Auslese bei ihrer Ankunft im Weinkeller, was eine sorgfältige Selektion der besten Trauben sicherstellt.

Die Cuvées des Château Grand-Puy Ducasse

Das Château Grand-Puy Ducasse produziert zwei verschiedene Weine, von denen jeder das Können und die Exzellenz des Weinguts widerspiegelt:

Château Grand-Puy Ducasse - Grand Vin

Dieser Wein, der überwiegend aus Cabernet Sauvignon besteht, ist ein Muster an Struktur und Eleganz. Er weist eine ausgeprägte aromatische Intensität auf, die von Noten dunkler Früchte, milden Gewürzen und Lakritze geprägt ist. Am Gaumen zeigt er sich üppig, mit gut strukturierten Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Dieser Lagerwein kann mehrere Jahrzehnte reifen und entfaltet sein volles Potenzial nach 10 bis 15 Jahren im Keller.

Prélude à Grand-Puy Ducasse - Zweiter Wein

Der Zweitwein des Weinguts, aus jungen Reben gewonnen, ist in seiner Jugend zugänglicher. Er bietet eine schöne Fülle am Gaumen, samtige Tannine und eine großzügige aromatische Palette, die von roten und schwarzen Früchten dominiert wird. Es ist ein Genusswein, der nach einigen Jahren Ausbau trinkfertig ist.

Pauillac, eine der prestigeträchtigsten Appellationen des Médoc, gehört zu den großen Weinen von Bordeaux, mit bemerkenswerten Jahrgängen, die Geschichte geschrieben haben. Zu den besten Jahrgängen zählen jene von 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 und 1990, die für ihre Komplexität und Langlebigkeit berühmt sind. Die Jahre 1995, 1996, 2000, 2003 und 2005 zeichnen sich ebenfalls durch ihren Reichtum und ihre Kraft aus. In jüngerer Zeit haben die Jahrgänge 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020 das außergewöhnliche Potenzial von Pauillac bestätigt und bieten Weine, die sowohl elegant als auch kraftvoll sind und sich hervorragend für eine lange Lagerung eignen.

Die Cinquièmes Grands Crus Classés bieten eine schöne Vielfalt an Gütern im Médoc und zeugen von der weinbaulichen Kompetenz von Bordeaux. In Pauillac findet man renommierte Güter wie Château d'Armailhac, Château Batailley, Château Clerc Milon, Château Croizet-Bages, Château Grand-Puy Ducasse, Château Grand-Puy-Lacoste, Château Haut-Bages Libéral, Château Haut-Batailley, Château Lynch-Bages, Château Lynch-Moussas, Château Pedesclaux und Château Pontet-Canet. Im Haut-Médoc zeichnen sich Château Camensac und Château Cantemerle durch ihre eigenen Merkmale aus. In Margaux verleihen Château Dauzac und Château du Tertre einen Hauch von Eleganz, während Château Cos Labory aus Saint-Estèphe diese prestigeträchtige Auswahl vervollständigt. Jedes dieser Güter spiegelt eine einzigartige Facette des Bordelaiser Terroirs wider.

Das Château Grand-Puy Ducasse verkörpert in vollendeter Weise die Balance zwischen Tradition und Moderne in der Welt der Grands Crus Classés von Pauillac. Mit seinen komplexen, ausdrucksstarken und lagerfähigen Weinen entwickelt sich das Weingut kontinuierlich weiter und bewahrt dabei die Essenz seines einzigartigen Terroirs. Dank seiner technischen Innovationen und seines Engagements für einen nachhaltigen Weinbau ist das Château Grand-Puy Ducasse mehr denn je eine sichere Größe für Liebhaber großer Bordeaux-Weine.