Ein zuverlässiger burgundischer Wert aus Nuits Saint Georges
Die Weine des Domaine Chantal Lescure: zum besten Preis kaufen: zum besten Preis kaufen!
Das Domaine Chantal Lescure wird heute von den beiden Söhnen der Gründerin geleitet. Es umfasst 18 Hektar in den Côtes de Nuits und de Beaune, die hauptsächlich mit Pinot Noir bepflanzt sind und überwiegend Rotweine aus Bourgogne erzeugen. Entdecken Sie hier die Eigenschaften dieses Weinguts und mehrere seiner Cuvées.
Das Weingut, das in Nuits-Saint-Georges ansässig ist, wurde 1975 von Chantal Lescure und Xavier Marchard de Gramont gegründet. Es handelt sich um ein Familienweingut, das auf einem 18 Hektar großen Weinberg liegt und sich vom nördlichen Teil der Hänge von Dijon bis in den Süden von Meursault erstreckt. Im Jahr 1996 übernahmen Chantal Lescures Söhne Aymeric und Thibault Machard de Gramont nach dem Tod ihrer Mutter die Leitung des Weinguts.
Sie beschlossen daraufhin, den Betrieb neu auszurichten, und engagierten 1996 François Chavériat als Kellermeister. Dieser vollzog zwischen Erbe und Moderne eine Wende im Haus. Unter seiner Leitung stellte das Weingut 1997 auf Agrobiologie um und erhielt 2009 die Bio-Zertifizierung. Der Betrieb, der sich von der Côte de Nuits bis zur Côte de Beaune erstreckt, wird heute für seine feinen und kraftvollen Weine geschätzt. Aymeric Machard de Gramont, der seiner Mutter nachfolgte, hat den Betrieb neu organisiert, um neue Impulse zu setzen und damit den Ruf des Weinguts weiter zu festigen.
Die dichten und strukturierten Rotweine dominieren, da das Weingut 16,6 Hektar Pinot Noir gegenüber nur 1,7 Hektar Chardonnay (und einem sehr kleinen Anteil Pinot Gris) umfasst.
Der Weinberg wird vollständig nach biologischem Landbau bewirtschaftet: Die Zertifizierung wurde im Jahr 2006 erlangt. Tiefer Respekt vor dem Leben der Böden, der Pflanzen und der Umwelt – die einfache Philosophie lautet: authentische und reine Weine zu erzeugen, die ihrem Terroir treu bleiben. Das Streben nach optimaler Reife wird durch natürlich kontrollierte Erträge verwirklicht.
Die Weinreifung erfolgt auf eher traditionelle Weise in Eichenholzfässern über 16 bis 20 Monate, mit einem maßvollen Einsatz von neuem Holz. Die Abfüllung erfolgt ohne vorherige Filtration bei günstigem Mondstand, in Anlehnung an biodynamische Prinzipien.
Jedes Jahr produziert das Weingut 19 Cuvées aus 35 Parzellen und setzt dabei auf eine schonende Vinifikation, die den Besonderheiten jedes Terroirs Rechnung trägt. Die Reifung erfolgt auf der Hefe, in burgundischen Stücken und in 500-Liter-Fässern, mit einem maßvollen Einsatz von neuem Holz. Die Abfüllung, ohne Filtration und ohne Schönung, erfolgt im Weingut.
Die Cuvées des Weinguts
Die herausragenden Parzellen des Weinguts sind die Nuits Saint Georges Premiers Crus Les Vallerots und Les Damodes, der Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots sowie der Clos de Vougeot im nördlichen Teil des Weinbergs. In der Côte de Beaune sind der Beaune 1er Cru Les Chouacheux und der Pommard Premier Cru Les Bertins die Aushängeschilder dieses Betriebs.
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