Château Fombrauge

Geschichte des Château Fombrauge  

Die Geschichte des Château Fombrauge reicht bis ins Jahr 1466 zurück, als Jacques de Canolle, ein visionärer Knappe, das Anwesen erwarb und zum ersten Herrn von Fombrauge wurde. Der Name "Fombrauge" hat seine Wurzeln im okzitanischen Ausdruck "fons brogiera", was "von Heidekraut und Büschen umgebene Quelle" bedeutet – ein Verweis auf das fruchtbare und grüne Land des Weinguts.

Im Laufe der Jahrhunderte haben drei große Familien die Geschichte von Fombrauge geprägt: die Canolle, die Dumas und die Taffard. Im Jahr 1758 erbte Jacques François Dumas das Weingut und führte dort fortschrittliche landwirtschaftliche Praktiken ein. Seine Leidenschaft für die Rebe äußert sich in der akribischen Pflege der Rebsorten und der Weiterentwicklung der Weine – bis hin zur Bezahlung seiner Kunstaufträge in Barriques.

Unter der Leitung von Ferdinand de Taffard im 19. Jahrhundert zeichnete sich Château Fombrauge durch seine Exzellenz aus. Im Jahr 1867 gewannen seine Weine eine Goldmedaille auf der Weltausstellung in Paris – ein Zeichen internationaler Anerkennung. 

Im Jahr 1999 erwarb Bernard Magrez, ein visionärer Unternehmer, das Anwesen. Unter seinem Einfluss erlebte Fombrauge eine spektakuläre Erneuerung: Renovierung der Weinkeller, Umgestaltung der Gärten und Modernisierung der Weinbautechniken. Diese harte Arbeit wurde 2012 belohnt, als Château Fombrauge in den Rang eines Grand Cru Classé erhoben wurde, wodurch diesem außergewöhnlichen Weingut sein ganzes Prestige zurückgegeben wurde.

Terroirs und Weinberge des Château Fombrauge  

Der Weinberg des Château Fombrauge ist der größte unter den Grands Crus Classés von Saint-Émilion und erstreckt sich über 58,6 Hektar. Er liegt auf drei Gemeinden – Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Étienne-de-Lisse und Saint-Hippolyte – und profitiert von einer außergewöhnlichen Vielfalt an Terroirs. Die Böden bestehen aus weißen Tonen, Asterienkalkstein und kalkhaltigem Molasse, was den Weinen eine einzigartige Komplexität und Identität verleiht.

Die vielfältige Ausrichtung der Parzellen und die Bodenvielzahl ermöglichen einen präzisen Weinbau. Dank moderner Techniken wie dem Einsatz von Drohnen und detaillierten Kartierungen wird jede Parzelle individuell gepflegt. Diese technologischen Hilfsmittel werden mit traditionellen Methoden wie Tierpflug und Handlese kombiniert, um eine optimale Qualität der Trauben bei gleichzeitiger Schonung der Umwelt zu gewährleisten.

Der Weinberg ist hauptsächlich mit roten Rebsorten bepflanzt: 77 % Merlot, 14 % Cabernet Franc und 9 % Cabernet Sauvignon. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 30 Jahre, und ihre Pflanzdichte erreicht 6.600 Stöcke pro Hektar, was die Produktion konzentrierter und ausgewogener Weine begünstigt.

Vinifikationen des Château Fombrauge  

Die Vinifikation im Château Fombrauge ist ein sorgfältiger Prozess, der Tradition und Innovation vereint, um jede Ernte zu veredeln. Nach einer manuellen Ernte in kleinen Kisten wird eine strenge Selektion vor und nach dem Entrappen durchgeführt. Die Trauben werden anschließend durch Schwerkraft in verschiedene Behälter – Holzfässer, Betontanks, Edelstahltanks und Terrakottagefäße – eingemaischt, um alle aromatischen Nuancen der Rebsorten zu nutzen.

Eine Kaltmazeration vor der Gärung, zwischen 4 und 8 Tagen bei einer Temperatur von 8 °C, ermöglicht eine schonende Extraktion von Aromen und Farben. Die Mazerationsdauer variiert je nach Rebsorte: 28 bis 32 Tage für den Merlot und 26 bis 28 Tage für die Cabernets. Die malolaktische Gärung findet in neuen oder einjährigen Barriques unter der Aufsicht von Michel Rolland, einem international renommierten Önologen, statt.

Die Reifung dauert durchschnittlich 16 bis 18 Monate, mit einer perfekten Balance zwischen neuen Barriques (40 %) und einjährigen Barriques (60 %). Dieser Ansatz garantiert strukturierte, reichhaltige und sehr elegante Weine, die harmonisch altern können.

Die Cuvées des Château Fombrauge  

Château Fombrauge bietet eine Weinreihe an, die den Reichtum seines Terroirs und die Exzellenz seiner Vinifikation widerspiegelt. Jede Cuvée ist das Ergebnis eines einzigartigen Know-hows, das Kraft und Finesse miteinander verbindet.

Château Fombrauge Rouge

85 % Merlot, 15 % Cabernet Franc  

Eine dunkle und intensive Farbe, Aromen von roten Früchten (schwarze Kirsche, Brombeere) und ein samtiger Gaumen mit eingehüllten Tanninen. Dieser Wein, zugleich genussvoll und elegant, bietet eine schöne aromatische Tiefe.  

Prélude de Fombrauge

Der Zweitwein des Gutes, Prélude de Fombrauge, zeichnet sich durch seine Frische und Geschmeidigkeit aus. Mit der gleichen Sorgfalt wie der große Wein vinifiziert, bietet er einen zugänglicheren Ansatz, der ideal für einen jungen Genuss ist.  

Château Magrez-Fombrauge Blanc

Obwohl die Produktion von Weißwein unter dem Namen Château Fombrauge eingestellt wurde, bietet das Weingut Château Magrez-Fombrauge Blanc an, eine raffinierte Cuvée aus Sémillon, Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris, gewonnen aus Kalksteinböden. Dieser charmante Wein überzeugt durch seine Kraft und seine blumigen Noten.  

Saint-Émilion, das Juwel der Weinregion Bordeaux, hat im Laufe der Jahre Jahrgänge von außergewöhnlicher Qualität hervorgebracht, die Liebhaber großer Weine begeistern. Zu den legendären Jahrgängen zählen 1947, 1959 und 1961, wahre Ikonen, die Geschichte in der Welt der Bordeaux-Weine geschrieben haben. Der berühmte 1982er bleibt ebenfalls eine unbestrittene Referenz. Die folgenden Jahrzehnte standen dem in nichts nach, mit bemerkenswerten Jahrgängen wie 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003 und 2005, die alle für ihren Reichtum und ihr Lagerpotenzial gelobt wurden. In jüngerer Zeit haben die Jahrgänge 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019 und 2020 durch ihre Ausgewogenheit und Tiefe geglänzt und damit den Ruf von Saint-Émilion als eine der begehrtesten Appellationen Bordeaux' gefestigt, wo jedes neue Jahr Liebhaber großer Weine durch seine gleichbleibende Qualität und Eleganz zu begeistern weiß.

Die Klassifikation der Premiers Grands Crus Classés B von Saint-Émilion, die alle 10 Jahre überprüft wird, rückt außergewöhnliche Châteaux des Weinbergs am rechten Ufer ins Rampenlicht. Zu den Gütern, die weiterhin in dieser prestigeträchtigen Kategorie vertreten sind, zählen emblematische Namen wie Château Beau-Séjour Bécot, Château Beauséjour Héritiers Duffau Lagarrosse, Château Bélair-Monange, Château Canon, Château Pavie-Macquin, Château Troplong-Mondot, Château Trottevieille und Clos Fourtet. Andere, die 2012 befördert wurden, wie Château Canon-La-Gaffelière, Château Larcis-Ducasse, Château La Mondotte und Château Valandraud, veranschaulichen ebenfalls die stetig steigende Qualität der Gewächse der Region. Hingegen sind einige Châteaux nicht mehr klassifiziert, wie La Gaffelière (seit 2022) und Magdelaine (seit 2006). Diese ständige Erneuerung gewährleistet die Exzellenz und die Entwicklung des Weinbergs von Saint-Émilion, wo Tradition und Innovation harmonisch miteinander verwoben sind.

Château Fombrauge verkörpert die perfekte Verbindung von Tradition und Innovation. Mit einem jahrhundertealten Erbe, einem außergewöhnlichen Terroir und einer präzisen Vinifikation bietet dieses Grand Cru Classé von Saint-Émilion bemerkenswerte Weine, die von Liebhabern und Experten gleichermaßen geschätzt werden.