Personalisieren Sie Ihr Erlebnis
Antoine Chevalier Extra Brut Blanc de Blancs Carkonnia 2020
Die anderen Jahrgänge
100 % der Weine
auf Lager angeboten
Versand in
48/72 Std.
Kostenloser Versand
ab 600 € in Frankreich
Versandkosten berechnen
Produktfrage /
Benötigen Sie Hilfe?
+33(0)1 46 25 98 47 / email
Von den Kreideböden der Côteaux Vitryats stammt der Antoine Chevalier Extra Brut Blanc de Blancs Carkonnia 2020, ein biodynamisch erzeugter Wein aus 100 % Chardonnay. Mineralisch und straff, mit Zitrusaromen und salzigem Abgang. Ideal zu Austern; bis 2028 genießen.
Ein in den Côteaux Vitryats verwurzeltes Familienweingut, auf dessen Kreideböden der Chardonnay gedeiht und Champagner von seltener Reinheit prägt.
– Terroir: Die Reben aus Massenselektion beziehen ihre Mineralität aus den Kalkböden von Vitry-en-Perthois, geprägt von einem ozeanischen und zugleich kontinentalen Klima.
– Vinifikation: Ausbau auf der Hefe in Tanks, Fässern und Sandsteingefäßen, ohne Filtration oder Schönung, um die lebendige Kraft der Trauben zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Antoine Chevalier Extra Brut Blanc de Blancs Carkonnia 2020
Im Glas – Helles Gold, kristallklar, mit silbrigen Reflexen, die im Licht tanzen.
In der Nase – Zunächst Noten kandierter Zitrusfrüchte (Limette, rosa Grapefruit), gefolgt von Weißdornblüte und frischer Haselnuss, untermalt von dezenter kreidiger Salzigkeit.
Am Gaumen – Eine seidige, straffe Textur mit lebhafter, präziser Säure; Aromen von grünem Apfel und Feuerstein gehen in einen salzigen, langen, mineralischen und eleganten Abgang über.
Bei 10 bis 12 °C in einer Flöte für champagne oder einem Weißweinglas servieren, um seine ganze Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2020
Ein Jahrgang mit ausgewogener Reife, in dem die mineralische Frische des Terroirs mit bemerkenswerter Spannung zum Ausdruck kommt.
– Lagerpotenzial: 8 bis 10 Jahre; kühl (12–14 °C) und lichtgeschützt lagern.
Das könnte Ihnen auch gefallen
Weitere Weine der Appellation Champagne
