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Champagne
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Jean Marc Sélèque Chardonnay 5 Terroirs Le Quintette Extra Brut
126938
Weiß
75cl
Ernte 2019 - Dégorgement 2022
100 % der Weine
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Dieser Champagne Extra-Brut Jean-Marc Sélèque aus fünf kreidigen Terroirs der Coteaux Sud d’Épernay bringt den Chardonnay unverfälscht zum Ausdruck. Zitrusfrüchte, Aprikose und weiße Blüten, dazu salzige Mineralität. Lebhaft und kreidig am Gaumen, mit anhaltendem Abgang. Passt zu Austern und Fisch; 3 bis 5 Jahre lagerfähig.
Domaine Jean-Marc Sélèque
Dieses Familienweingut im Herzen der Coteaux Sud d’Épernay vereint handwerkliches Können mit tiefem Respekt vor dem Terroir der Champagne.
- Terroir : Fünf sorgfältig ausgewählte Parzellen mit Kreide- und Kalkböden prägen Chardonnays von lebendiger Mineralität und seltener Eleganz.
- Vinifikation : Ein sorgfältiger Ansatz, der Tradition und Innovation verbindet und reine, straffe Cuvées von großer Präzision hervorbringt.
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Verkostungsnotizen zum Wein Jean-Marc Sélèque Chardonnay 5 Terroirs Le Quintette Extra Brut
Im Glas: Blassgolden und kristallklar, durchzogen von einer feinen, anhaltenden Perlage, die eine seidige Textur und mineralische Spannung ankündigt.
In der Nase: Frische Aromen von Orangenzeste und rosa Grapefruit verbinden sich mit tieferen Noten von reifer Aprikose, kandiertem Ingwer und gewürzter Birne, ergänzt durch eine salzige Nuance und einen Hauch getrockneter weißer Blüten.
Am Gaumen: Ein lebhafter, präziser Auftakt mit eleganter Säure offenbart eine kreidige Textur und salzige Mineralität. Der lange, anhaltende Abgang verbindet subtile Nuancen von Toast und Nougat.
Bei 8 bis 10 °C in einer Champagne-Flöte oder einem Weißweinglas servieren, um seine Komplexität voll zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 2017
Ein Jahrgang mit ausgewogener Reife: Die kühlen Nächte bewahrten die natürliche Säure des Chardonnay und verleihen dieser Cuvée bemerkenswerte Spannung und Tiefe.
- Lagerpotenzial : Jetzt genießen oder bis zu 8 Jahre kühl (12–14 °C) und lichtgeschützt im Keller lagern.
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