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Rhône
| Châteauneuf du Pape
Clos des Papes 2007
Aus den Kiesböden von Châteauneuf-du-Pape stammend, vereint der Clos des Papes 2007 Grenache, Mourvèdre und Syrah. In Fudern ausgebaut, bietet er Noten von roten Früchten und Gewürzen, eine seidliche Textur und eine kreidige Mineralität. Perfekt zu Wild oder Käse, wird er sich bis 2040 weiterentwickeln.
Clos des Papes
Familienweingut verwurzelt im Herzen von Châteauneuf-du-Pape, kultiviert Clos des Papes seit 1756 ein weinbauliches Erbe, in dem Tradition und Präzision sich verbinden.
- Terroir: Böden aus Rundkieseln und tonig-kalkhaltigen Schichten der Appellation, gebadet im Sonnenlicht des südlichen Rhônetals, die Weine von seltener Dichte hervorbringen.
- Vinifikation: Ausbau in alten Fudern, Respekt vor den emblematischen Rebsorten und Streben nach mineralischer Eleganz – die Signatur des Weinguts.
Verkostungsnotizen zum Wein Clos des Papes 2007
Im Auge – Tiefes Granatgewand mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Textur und kreidiger Dichte, die seine Reife ankündigt.
In der Nase – Aromen von Kirsch und frischer Himbeere verweben sich mit Noten von Weihrauch, Lakritze und schwarzem Pfeffer, abgerundet durch einen salzigen und mineralischen Hauch.
Am Gaumen – Samtiger Antrunk, feine und gespannte Tannine, lebhafte Säure ausgeglichen durch eine steinige Mineralität, langer und anhaltender Abgang mit Akzenten von Kakao und sanften Gewürzen.
Bei 16–18°C in einem Rotweinglas vom Typ Bordeaux servieren, um seine gesamte Komplexität freizusetzen.
Jahrgang 2007
Ein sonniger und ausgewogener Jahrgang, in dem die Wärme des Rhônetals Trauben von außergewöhnlicher Konzentration reifte und dabei Frische und Spannung bewahrte.
- Lagerungspotenzial: Bis 2040 genießbar, in einem kühlen Keller (12–14°C) und lichtgeschützt zu lagern.
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Familienweingut verwurzelt im Herzen von Châteauneuf-du-Pape, kultiviert Clos des Papes seit 1756 ein weinbauliches Erbe, in dem Tradition und Präzision sich verbinden.
- Terroir: Böden aus Rundkieseln und tonig-kalkhaltigen Schichten der Appellation, gebadet im Sonnenlicht des südlichen Rhônetals, die Weine von seltener Dichte hervorbringen.
- Vinifikation: Ausbau in alten Fudern, Respekt vor den emblematischen Rebsorten und Streben nach mineralischer Eleganz – die Signatur des Weinguts.
Verkostungsnotizen zum Wein Clos des Papes 2007
Im Auge – Tiefes Granatgewand mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Textur und kreidiger Dichte, die seine Reife ankündigt.
In der Nase – Aromen von Kirsch und frischer Himbeere verweben sich mit Noten von Weihrauch, Lakritze und schwarzem Pfeffer, abgerundet durch einen salzigen und mineralischen Hauch.
Am Gaumen – Samtiger Antrunk, feine und gespannte Tannine, lebhafte Säure ausgeglichen durch eine steinige Mineralität, langer und anhaltender Abgang mit Akzenten von Kakao und sanften Gewürzen.
Bei 16–18°C in einem Rotweinglas vom Typ Bordeaux servieren, um seine gesamte Komplexität freizusetzen.
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