Ghislaine Barthod Chambolle Musigny 2021
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Chambolle-Musigny 2021 von Ghislaine Barthod, aus den Kalksteinböden der Bourgogne. Dieser Pinot Noir, im Eichenfass ausgebaut, bietet Aromen von roten Beeren und Pfingstrose, einen seidigen Gaumen und einen salzigen Abgang. Jetzt oder in 5 bis 10 Jahren genießen, zu Wild oder gereiftem Käse.
Ein Familienweingut, verwurzelt in den Hängen von Chambolle-Musigny, wo die Achtung vor dem Terroir jeden Handgriff leitet.
- Terroir: Ton- und Kalkstein- sowie Mergelböden der Côte de Nuits, die den Weinen eine kreidige Mineralität und natürliche Eleganz verleihen.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden, Ausbau in Eichenfässern für einen reinen Ausdruck und eine seidige Textur.
Im Auge: Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von samtiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von frischen roten Beeren, sauren Granatapfelkernen, Blutorangenzeste und Pfingstrosen, untermalt von einer salzigen und mineralischen Note.
Im Mund: Lebhafter und präziser Antrunk, ultrafeine Tannine eingehüllt in eine seidige Substanz, mit mineralischer Spannung und einem langen, salzigen Abgang.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Reinheit zu entfalten.
Ein Jahrgang, geprägt von lebhafter Frische und feiner Konzentration, typisch für die großen Weine von Chambolle-Musigny.
- Lagerungspotenzial: 10 bis 15 Jahre, unter optimalen Bedingungen zu lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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