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Henri Giraud Hommage au Pinot Noir
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Hommage au Pinot Noir von Henri Giraud, ein Blanc de Noirs Brut aus Aÿ, einem Grand Cru der Champagne, feiert den 24 Monate in Eichenfässern ausgebauten Pinot Noir. Goldene Farbe, fruchtig-mineralischer Duft, cremiger und lebhafter Gaumen. Ein präziser, eleganter Champagner, ideal zu raffinierten Gerichten oder für eine Lagerung von bis zu 10 Jahren.
Als seit 1625 in Aÿ verwurzeltes Familienhaus führt Henri Giraud ein Weinbauerbe fort, in dem Tradition und Innovation zusammentreffen.
- Terroir: Kreide- und Kalkböden von Aÿ, einem Grand Cru der Champagne, wo Pinot Noir seinen edlen Charakter entfaltet.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern aus der Argonne und Amphoren für Champagner mit seidiger Textur und ausgeprägter Mineralität.
Verkostungsnotizen zum Wein Henri Giraud Hommage au Pinot Noir
Im Glas – Leuchtend goldgelbe Farbe, durchzogen von einer feinen, anhaltenden Perlage, die eine geschmeidige Textur ankündigt.
In der Nase – Aromen frischer Schwarzkirsche und wilder Brombeere, gefolgt von geröstetem Brot und milden Gewürzen, akzentuiert durch einen salzigen, kreidigen Hauch.
Am Gaumen – Dichter, samtiger Auftakt mit lebhafter Säure und kreidiger Mineralität; im langen, strukturierten Abgang verbinden sich reife Früchte und Holznoten.
Bei 6 bis 8 °C in einer Champagne-Flöte servieren, um seine Frische und Perlage zu bewahren.
Jahrgang: ohne Jahrgang
Als Assemblage aus mehreren Jahren verkörpert dieser Champagne die Ausgewogenheit und Beständigkeit des Stils von Henri Giraud und vereint Reife mit Frische.
- Lagerpotenzial: 5 bis 10 Jahre; kühl und lichtgeschützt lagern.
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