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Das Domaine Leflaive: bemerkenswerte Bourgogne!
Gelegen in Bourgogne, auf dem Terroir von Puligny Montrachet, existiert das Domaine Leflaive seit 1735. Der größte Teil des Weinguts wurde zwischen 1905 und 1925 von Joseph Leflaive wiederhergestellt. Heute leitet Anne-Claude, seine Enkelin, das Familienanwesen. Sie ist seit 1994 Geschäftsführerin und wurde lange von dem Kellermeister Pierre Morey unterstützt.
Das Weingut besitzt zahlreiche Parzellen auf insgesamt 24 Hektar Land. Alle großen Lagen von Puligny sind vertreten: Chevalier Montrachet, Batard Montrachet, Bienvenues Batard-Montrachet, ein mythischer Montrachet, der in geringsten Mengen produziert wird, sowie mehrere Erste Lagen: Les Combettes, Les Folatières und Les Pucelles. Schließlich besitzt das Weingut auch nahezu den gesamten Premier Cru „Les Clavoillons" sowie etwas mehr als einen Hektar Meursault. Ausschließlich mit Chardonnay auf kalk-tonhaltigem Boden bepflanzt, beträgt das Durchschnittsalter der Reben etwa 30 Jahre.
Seit Anne-Claude das Weingut in den 1990er Jahren übernahm, entschied sie sich, die Bewirtschaftung der Flächen umzustellen und die Biodynamie einzuführen, die durch niedrigere Erträge eine höhere Weinqualität ermöglicht. Die bereits sehr renommierten Weine erreichen in den letzten Jahren ein bemerkenswertes Niveau. Parker wird sagen, sie besäßen „neben der stählernen Mineralität der großen weißen Bourgogne eine florale Komponente, die durch eine außergewöhnliche Textur und Geschmacksintensität gestützt wird". Unabhängig von der Cuvée: Alle sind empfehlenswert. Was das Reifepotenzial der Weine betrifft, ist dieses absolut bemerkenswert.
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