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Vouette et Sorbée Blanc d'Argile R22
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Der Blanc d’Argile R22 2022 von Vouette et Sorbée stammt von den kimmeridgischen Tonböden in Buxières-sur-Arce und ist ein mineralischer, präziser Champagne Blanc de Blancs. Dieser Brut Nature reifte 36 Monate ohne Dosage und zeigt Bergamotte, Holunder und rosa Grapefruit. Lebhaft und seidig am Gaumen, passt er zu Austern und Sushi.
Ein in den Hängen von Buxières-sur-Arce verwurzeltes Familienweingut, dessen biodynamischer Anbau Champagner von seltener Reinheit hervorbringt.
- Terroir : Kimmeridgische Ton-Kalk-Böden der Côte des Bar, denen der Chardonnay seine Mineralität und Spannung verdankt.
- Vinifikation : Champagnermethode mit natürlichen Hefen und langem Ausbau für einen authentischen Ausdruck des Terroirs.
Verkostungsnotizen zum Wein Vouette et Sorbée Blanc d’Argile R22
Im Glas – Hellgoldene Farbe mit grünen Reflexen und seidiger Klarheit, durchzogen von einer feinen Kette anhaltender Perlen.
In der Nase – Zunächst Noten kandierter Bergamotte und getrockneter Holunderblüten, dann Nuancen von würziger rosa Grapefruit, verfeinert durch einen salzigen, kreidigen Hauch.
Am Gaumen – Eine straffe, präzise Textur, getragen von lebhafter Säure und einer fast greifbaren Mineralität. Der lange, salzige Abgang erinnert an sonnenwarme Steine.
Bei 8 bis 10 °C in einer schmalen Flöte servieren, um die Frische der Aromen zu bewahren.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang von ausgewogener Reife, in dem sich die Frische des Chardonnay mit ausgeprägter Mineralität verbindet.
- Lagerpotenzial : Schon jetzt genießen oder bis 2030 in einem kühlen, lichtgeschützten Keller lagern.
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