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Champagne
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Louis Roederer Brut Nature Starck 2018 blanc
Der Brut Nature Starck 2018 von Louis Roederer, aus Cumières, ist eine Cuvée ohne Dosage (0 g/L), die Pinot Noir, Meunier und Chardonnay vereint. Teilweise in Eichenfässern ausgebaut, besticht er durch seine Frische, seine Aromen weißer Früchte und seinen salzigen Abgang. Perfekt zu Austern oder Sushi.
Louis Roederer
Als 1776 gegründetes Familienhaus verkörpert Louis Roederer die Champagne-Exzellenz durch seine Verwurzelung in den außergewöhnlichen Terroirs von Reims und seine Beherrschung der Grand Crus.
- Terroir: Eigene Weinberge, überwiegend als Premier und Grand Cru klassifiziert, wo kreidige und kalkhaltige Böden Weine von unverwechselbarer Mineralität formen.
- Vinifikation: Präzise Assemblages, teilweiser Ausbau in Eichenfässern und Respekt der natürlichen Zyklen für Cuvées von seltener Reinheit.
Verkostungsnotizen zum Wein Louis Roederer Brut Nature Starck 2018
Im Auge – Ein blasses Goldgewand von kristalliner Klarheit, durchzogen von silbernen Reflexen, die eine seidig-lebendige Textur ankündigen.
In der Nase – Eine Explosion reifer weißer Früchte (Golden Delicious, Williams-Birne), belebt durch Zitrusschalen (kandierte Zitrone, rosé Grapefruit), blumige Noten von Weißdorn und Akazie, dann ein salziger Hauch und eine Andeutung von frischer Walnuss.
Im Gaumen – Der Auftakt ist direkt, fast salzig, getragen von einer lebhaften Säure, die eine mineralische Spannung zeichnet. Die Substanz, zugleich cremig und leicht tannisch, zieht sich in einem kreidigen und anhaltenden Abgang, wo die Reinheit der Frucht mit der Komplexität des Terroirs in Dialog tritt.
Zwischen 8 °C und 10 °C in einem schlanken Flötenkelch servieren, um die Frische und Feinheit der Perlen zu bewahren.
Jahrgang 2018
Ein Jahrgang, geprägt von großzügiger Reife und erhaltener Säure, der ein perfektes Gleichgewicht für Cuvées ohne Dosage bietet.
- Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre, lichtgeschützt und ohne Temperaturschwankungen, liegend aufzubewahren.
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Als 1776 gegründetes Familienhaus verkörpert Louis Roederer die Champagne-Exzellenz durch seine Verwurzelung in den außergewöhnlichen Terroirs von Reims und seine Beherrschung der Grand Crus.
- Terroir: Eigene Weinberge, überwiegend als Premier und Grand Cru klassifiziert, wo kreidige und kalkhaltige Böden Weine von unverwechselbarer Mineralität formen.
- Vinifikation: Präzise Assemblages, teilweiser Ausbau in Eichenfässern und Respekt der natürlichen Zyklen für Cuvées von seltener Reinheit.
Verkostungsnotizen zum Wein Louis Roederer Brut Nature Starck 2018
Im Auge – Ein blasses Goldgewand von kristalliner Klarheit, durchzogen von silbernen Reflexen, die eine seidig-lebendige Textur ankündigen.
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Im Gaumen – Der Auftakt ist direkt, fast salzig, getragen von einer lebhaften Säure, die eine mineralische Spannung zeichnet. Die Substanz, zugleich cremig und leicht tannisch, zieht sich in einem kreidigen und anhaltenden Abgang, wo die Reinheit der Frucht mit der Komplexität des Terroirs in Dialog tritt.
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