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Bordeaux | Margaux

Palmer 1999

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Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

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Der Château Palmer 1999, ein Juwel von Margaux, offenbart die Eleganz der Kiesböden des Médoc. Dieser Wein, zusammengestellt aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, bezaubert durch seine Noten von schwarzen Früchten, Zeder und Gewürzen. Am Gaumen breit und präzise, lässt er sich bis 2040 lagern. Ideale Begleitung: Wild oder gereifte Käsesorten.

Château Palmer
Eingebettet im Herzen der Appellation Margaux, verkörpert dieses historische domaine seit dem 19. Jahrhundert die Bordelaiser Exzellenz und verbindet Familientradition mit weinbaulicher Präzision.
- Terroir : Tiefe Kiesböden und tonig-kalkige Böden von Margaux, wo die Milde des Klimas und die Nähe zur Gironde-Mündung Weine von seltener Eleganz formen.
- Vinifikation : Ein Gleichgewicht zwischen Modernität und Respekt vor traditionellen Methoden, das lange Mazerationen und den Ausbau in Barriques bevorzugt, um die Reinheit der Frucht und die mineralische Komplexität zu offenbaren.

Verkostungsnotizen zum Wein Château Palmer 1999
- Optisch : Eine tiefe Purpurrobe mit Granatreflexen von seidiger Dichte und einem Glanz, der bereits seine Konzentration ankündigt.
- In der Nase : Zunächst frische Noten von Cassis und wilden Brombeeren, gefolgt von umhüllenden Duftstoffen von Lakritze, hellem Tabak und Veilchen, das Ganze aufgewertet durch einen salzigen Hauch und eine Spur Graphit.
- Am Gaumen : Ein breiter und samtiger Auftakt, getragen von einer lebhaften Säure und einem feinen Tanningerüst, in dem sich konfierte schwarze Früchte, sanfte Gewürze und eine kreidige Mineralität vereinen, für einen langen und anhaltenden Abgang.

Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um seine Aromen vollständig freizusetzen.

Jahrgang 1999
Ein Jahrgang, bei dem die Reife der Trauben mit einer bewahrten Frische zusammentraf und einen Palmer von bemerkenswerter Harmonie und großer Präzision ergab.
- Lagerpotenzial : Bis 2040 zu genießen, sofern er in einem Keller mit stabiler Temperatur (12–14 °C) und lichtgeschützt gelagert wird.

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