Pierre Deville Copin Chardonnay Verzy Grand Cru Extra Brut
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Pierre Deville Copin Chardonnay Verzy Grand Cru Extra Brut
Das domaine Pierre Deville Copin, in Verzy in der prestigeträchtigen Montagne de Reims gelegen, ist ein handwerklicher Erzeuger, der für sein Engagement für außergewöhnliche Champagner aus Grand-Cru-Terroirs bekannt ist. Die Cuvée Chardonnay Verzy Grand Cru Extra Brut zeichnet sich durch eine geringe Dosage von 3 g/l aus, die die Reinheit und Eleganz dieses Einsortenweins zur Geltung bringt. Ausschließlich aus Chardonnay von Reben auf Kalkböden gekeltert, profitiert diese Cuvée von einer sorgfältigen Vinifikation in Edelstahltanks, um ihre Frische zu bewahren.
Bei der Verkostung zeigt dieser Champagne eine strahlend blassgelbe Farbe und eine feine Perlage. Die Nase öffnet sich mit feinen Aromen von weißen Blüten, Birne und Limette, begleitet von subtilen mineralischen Noten. Am Gaumen offenbart er eine lebendige und präzise Textur mit ausgewogener Säure und einem langen Abgang, der von Nuancen aus Kreide und Zitrusfrüchten geprägt ist. Ideal als Aperitif oder zu raffinierten Gerichten wie einem Fisch-Ceviche, besticht der Pierre Deville Copin Chardonnay Verzy Grand Cru Extra Brut durch seine Finesse und seinen authentischen Ausdruck des Terroirs.
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