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Pierre Deville Copin Chardonnay Verzy Grand Cru Extra Brut
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Der Champagne Pierre Deville Copin Chardonnay Verzy Grand Cru Extra Brut stammt von den Kalkböden Verzy und ist ein im Eichenfass vinifizierter Blanc de Blancs. Noten weißer Blüten und Zitrusfrüchte, straff und mineralisch am Gaumen. Ideal zu Meeresfrüchten oder Ceviche; bis 2029 genießen.
Ein in Verzy verwurzeltes Familienweingut, in dem vier Generationen die Kunst des Champagne mit stillem Qualitätsanspruch und Treue zum Terroir pflegen.
- Terroir: Kreideböden der Montagne de Reims, Grand Cru von Verzy – ein Hort der Mineralität und Frische für den Chardonnay.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden, Gärung in gebrauchten Fässern und minimale Dosage für Cuvées von lebendiger Reinheit.
Verkostungsnotizen zum Champagne Pierre Deville Copin Chardonnay Verzy Grand Cru Extra Brut
Im Glas – Blassgoldene Farbe mit silbernen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage, wie ein Seidenschleier über Kreide.
In der Nase – Aromen weißer Blüten (Weißdorn, Akazie) entfalten sich mit zitroniger Frische und weichen dann Noten von Williamsbirne und einem salzigen Hauch, der an Meeresluft über Kreidefelsen erinnert.
Am Gaumen – Eine straffe, präzise Textur, in der lebhafte Säure auf kreidige Mineralität trifft. Der lange, salzige Abgang wird von kandierten Zitrusfrüchten und einem Hauch frischer Mandel getragen.
Bei 10 bis 12 °C in einer schlanken Flöte servieren, um seine Finesse zu bewahren.
Ohne Jahrgang
Eine Assemblage-Cuvée, in der sich die Eigenschaften der besten Parzellen verbinden und die Jahr für Jahr das Terroir von Verzy getreu zum Ausdruck bringt.
- Lagerpotenzial: Jetzt wegen seiner Frische genießen oder bis 2029 kühl und lichtgeschützt im Keller lagern.
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