Pierre Deville Copin Chardonnay Verzy Grand Cru Extra Brut
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Pierre Deville Copin Chardonnay Verzy Grand Cru Extra Brut
Das Weingut Pierre Deville Copin, gelegen in Verzy in der prestigeträchtigen Montagne de Reims, ist ein handwerklicher Erzeuger, der für sein Engagement für außergewöhnliche Champagnes aus Grand-Cru-Terroirs bekannt ist. Die Cuvée Chardonnay Verzy Grand Cru Extra Brut zeichnet sich durch eine niedrige Dosage von 3 g/l aus, die die Reinheit und Eleganz dieses Monodraubensorten-Weins unterstreicht. Ausschließlich aus Chardonnay von Reben auf Kalksteinböden gekeltert, profitiert diese Cuvée von einer sorgfältigen Vinifikation in Edelstahltanks, um ihre Frische zu bewahren.
Bei der Verkostung zeigt dieser Champagne ein leuchtendes, blassgelbes Kleid und eine feine Perlage. Die Nase öffnet sich mit feinen Aromen von weißen Blüten, Birne und Limette, begleitet von subtilen mineralischen Noten. Am Gaumen offenbart er eine lebendige und präzise Textur mit ausgewogener Säure und einem langen Abgang, der von Kreide- und Zitrusnuancen geprägt ist. Ideal als Aperitif oder zu raffinierten Gerichten wie einem Fisch-Ceviche, überzeugt der Pierre Deville Copin Chardonnay Verzy Grand Cru Extra Brut durch seine Finesse und seinen authentischen Ausdruck des Terroirs.
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