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Stéphane Regnault Grand cru Le Mesnil sur Oger Dorien N°99
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Stéphane Regnault Grand cru Le Mesnil sur Oger Dorien N°99 ohne Jahrgang spiegelt das kalk- und kreidehaltige Terroir der Côte des Blancs wider. Dieser Blanc de Blancs aus 100 % Chardonnay zeigt florale und zitronige Aromen. Sein präziser, frischer und anhaltender Gaumen passt zu feinem Fisch und Schalentieren.
Im Herzen des Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger ansässig, erzeugt Stéphane Regnault Chardonnay-Champagner aus dem Familienweingut.
- Terroir: Die Kalk- und Kreideböden der Côte des Blancs verleihen dem Wein Spannung, Frische und mineralischen Ausdruck.
- Vinifikation: Ein biologischer und biodynamischer Ansatz prägt einen präzisen, straffen Stil mit geringer Dosage.
Verkostungsnotizen zum Wein Stéphane Regnault Dorien N°99 Non millésimé
Im Glas: die weiße Farbe wirkt durch die Perlage fein und leuchtend.
In der Nase: florale und zitrische Noten zeigen sich frisch, bevor eine kreidige, mineralische und leicht salzige Tiefe hervortritt.
Am Gaumen: die frische, schmackhafte Textur wird von lebhafter Säure, präziser Mineralität und einem anhaltenden Abgang getragen, ganz im Einklang mit dem straffen Charakter des Chardonnay aus Mesnil-sur-Oger.
Empfohlene Serviertemperatur und Glasart: in den verfügbaren Informationen nicht angegeben.
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