¿Cuáles son las grandes cepas utilizadas en los vinos tintos de Burdeos?

Los vinos tintos de Burdeos se basan principalmente en tres cepas emblemáticas: el Merlot, el Cabernet Sauvignon y el Cabernet Franc. El Merlot domina ampliamente en la Rive Droite, especialmente en Saint-Émilion y Pomerol, donde confiere a los vinos redondez, generosidad y aromas de frutos rojos maduros. El Cabernet Sauvignon se impone por su parte en la Rive Gauche, en particular en el Médoc y en Pessac-Léognan, aportando estructura, taninos firmes y una gran capacidad de guarda. El Cabernet Franc, más discreto en volumen, desempeña a menudo un valioso papel en el ensamblaje, aportando finura aromática y frescura. Otras cepas secundarias como el Petit Verdot o el Malbec completan en ocasiones los ensamblajes bordeleses.

¿Cuál es la diferencia entre un vino de Burdeos de la Rive Gauche y de la Rive Droite?

La distinción entre Rive Gauche y Rive Droite en Burdeos es fundamental para comprender los estilos de vinos de la región. La Rive Gauche reúne denominaciones prestigiosas como el Médoc, Pauillac, Saint-Julien o Margaux. Sus suelos están compuestos de gravas drenantes, ideales para el Cabernet Sauvignon, que da vinos con cuerpo, tánicos y muy aptos para el envejecimiento. La Rive Droite alberga Saint-Émilion, Pomerol o Fronsac sobre terruños arcillo-calcáreos más favorables al Merlot. Los vinos son generalmente más suaves, más afrutados y accesibles antes. Estas dos riberas encarnan dos grandes almas del viñedo bordelés, complementarias y tan notables la una como la otra.

¿Cómo elegir un buen vino de Burdeos para regalar?

Regalar un vino de Burdeos es siempre una hermosa atención, siempre que se adapte la elección al gusto del destinatario y a la ocasión. Para un amante de los vinos potentes y de guarda, oriéntese hacia las grandes denominaciones del Médoc como Pauillac o Saint-Estèphe, cuyas añadas 2016, 2018 o 2020 son especialmente logradas. Para alguien que prefiera vinos más redondos y accesibles desde ahora, un Saint-Émilion Grand Cru o un Pomerol será una elección acertada. Si el presupuesto es más ajustado, no descuide las denominaciones satélite como Lalande-de-Pomerol o las Côtes de Bordeaux, que ofrecen una excelente relación calidad-precio. Por último, un Sauternes de añada será un regalo original y memorable para los amantes de los vinos blancos licorosos.

¿A qué temperatura servir un vino tinto de Burdeos?

La temperatura de servicio es un detalle que lo cambia todo en la degustación de un vino de Burdeos. Un tinto de Burdeos joven y afrutado, procedente de una denominación de entrada de gama, ganará siendo servido ligeramente fresco, en torno a 15-16 °C, para preservar su vivacidad aromática. Para los grandes vinos del Médoc o de Saint-Émilion, una temperatura de 17 a 18 °C es ideal: permite que los taninos se expresen armoniosamente sin que el alcohol tome el protagonismo. Se aconseja sacar la botella de la bodega aproximadamente una hora antes del servicio y, si el vino es joven y estructurado, decantarlo durante 30 minutos a 1 hora para airearlo y revelar plenamente sus aromas. Evite a toda costa servir un Burdeos a temperatura ambiente en verano, lo que tendría el efecto de aplastar los aromas y de acentuar la percepción alcohólica.

¿Qué platos maridar con un gran vino tinto de Burdeos?

Un gran vino tinto de Burdeos merece una mesa a su altura. Los maridajes más clásicos y logrados siguen siendo las carnes rojas: un cordero de Pauillac asado con un vino de la misma denominación es una combinación antológica, al igual que un magret de pato con setas con un Saint-Émilion Grand Cru. Los quesos de pasta dura o semidura como el Comté curado o el Cantal viejo también se asocian muy bien con los taninos bordeleses. Para los vinos más añejos y con taninos suavizados, las preparaciones en salsa, un estofado de liebre o un solomillo de buey en croûte serán elecciones inspiradas. Los amantes más aventureros podrán también explorar el maridaje con setas nobles como la trufa negra, cuyos aromas terrosos entran en una resonancia magnífica con las notas boscosas y especiadas de los grandes Burdeos.

¿Cuánto tiempo se puede guardar un vino tinto de Burdeos en bodega?

La capacidad de guarda es una de las características más notables de los vinos de Burdeos, pero varía considerablemente según las apelaciones, los châteaux y las añadas. Los grands crus classés del Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, son los reyes de la longevidad: las mejores añadas como 2000, 2005, 2010 o 2016 pueden conservarse y continuar desarrollándose durante 20 a 40 años, o incluso más en el caso de los grandes crus. Los vinos de Saint-Émilion y Pomerol, dominados por el Merlot, alcanzan generalmente su apogeo antes, entre 10 y 25 años según el productor. Los Burdeos de apelación regional o los Côtes de Bordeaux, por su parte, están concebidos para disfrutarse en su juventud, idealmente en los 5 a 8 años siguientes a su añada. Para optimizar la guarda, es indispensable una bodega con temperatura estable entre 12 y 14°C, alejada de la luz y las vibraciones, con un nivel de humedad en torno al 70%. La paciencia sigue siendo la primera cualidad del coleccionista de Burdeos.

Burdeos - Compra de grandes vinos de Burdeos y viejas añadas (12)

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Nivel : Hombro alto

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Bordeaux | Listrac Médoc

Fourcas Dupré 1969 - PROMO -10% !

156,60 € IVA incluido por botella 174,00 € IVA incluido -10%

130,50 € IVA excluido

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Bordeaux | Pomerol

La Cabanne 1982

150,00 € IVA incluido por botella

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Bordeaux | Pomerol

La Violette 1974

250,00 € IVA incluido por botella

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Nivel : Muy ligeramente bajo

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Bordeaux | Saint Estèphe

Phélan Ségur 1982

140,00 € IVA incluido por botella

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Bordeaux | Margaux

Brane Cantenac 1998

102,00 € IVA incluido por botella

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Bordeaux | Pessac Léognan

Chevalier 1995 - PROMO -5% !

70,40 € IVA incluido por botella 74,10 € IVA incluido -5%

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Bordeaux | Saint Emilion

Cormeil Figeac 1996

48,00 € IVA incluido por botella

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Bordeaux | Margaux

Labégorce Zédé 2000

48,00 € IVA incluido por botella

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Ref.: 113501

Color : Tinto

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Bordeaux | Margaux

Malescot Saint Exupéry 1998

78,00 € IVA incluido por botella

65,00 € IVA excluido

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Ref.: 113496

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

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Bordeaux | Moulis en Médoc

Maucaillou 1996 - PROMO -5% !

34,20 € IVA incluido por botella 36,00 € IVA incluido -5%

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Ref.: 113727

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 86/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 1993

90,00 € IVA incluido por botella

75,00 € IVA excluido

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 1994

96,00 € IVA incluido por botella

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Robert Parker WA : 86/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 1994 - PROMO -10% !

77,76 € IVA incluido por botella 86,40 € IVA incluido -10%

64,80 € IVA excluido

12 en stock

Ref.: 113735

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 12

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1993

432,00 € IVA incluido por botella

360,00 € IVA excluido

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Ref.: 113742

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 85-88/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Clos Fourtet 2002

108,00 € IVA incluido por botella

90,00 € IVA excluido

12 en stock

Ref.: 113743

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 12

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 90/100

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Bettane et Desseauve : 16/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Clos Fourtet 2006

96,00 € IVA incluido por botella

80,00 € IVA excluido

12 en stock

Ref.: 113745

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 12

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Wine Spectator : 93/100

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Bordeaux | Saint Julien

Léoville Barton 1990

180,00 € IVA incluido por botella

150,00 € IVA excluido

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Ref.: 113755

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 16/20

Bettane et Desseauve : 15.5/20

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Bordeaux | Saint Julien

Lagrange 2002

54,00 € IVA incluido por botella

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

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Bordeaux | Saint Julien

Lagrange 2003

66,00 € IVA incluido por botella

55,00 € IVA excluido

6 en stock

Ref.: 113758

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Contraetiqueta muy ligeramente dañada

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 16/20

Bettane et Desseauve : 15/20

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Bordeaux | Saint Julien

Lagrange 2006

60,00 € IVA incluido por botella

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Ref.: 113760

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 17/20

Víctima de su éxito

Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 1998

120,00 € IVA incluido por botella

100,00 € IVA excluido

12 en stock

Ref.: 113763

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 12

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Bordeaux | Pomerol

Gazin 1994

78,00 € IVA incluido por botella

65,00 € IVA excluido

7 en stock

Ref.: 113764

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 89/100

Revue du Vin de France : 16/20

Bettane et Desseauve : 16/20

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Bordeaux | Pomerol

Gazin 2004

84,00 € IVA incluido por botella

70,00 € IVA excluido

9 en stock

Ref.: 113768

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 86-88/100

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Bordeaux | Pomerol

La Pointe 2002

36,00 € IVA incluido por botella

30,00 € IVA excluido

24 en stock

Ref.: 113769

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 12

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 86/100

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Bordeaux | Pomerol

La Pointe 2006

48,00 € IVA incluido por botella

40,00 € IVA excluido

10 en stock

Ref.: 113772

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 87/100

Revue du Vin de France : 15/20

Bettane et Desseauve : 15/20

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Bordeaux | Haut Médoc

Lagune 2003

66,00 € IVA incluido por botella

55,00 € IVA excluido

1 en stock

Ref.: 113820

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Moulis en Médoc

Maucaillou 2011

24,00 € IVA incluido por botella

20,00 € IVA excluido

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Ref.: 113910

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 92+/100

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Bordeaux | Pomerol

Gazin 2000

168,00 € IVA incluido por botella

140,00 € IVA excluido

3 en stock

Ref.: 113901

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 86/100

Wine Spectator : 87/100

Bettane et Desseauve : 15/20

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Bordeaux | Pauillac

Lynch Bages 1997

132,00 € IVA incluido por botella

110,00 € IVA excluido

5 en stock

Ref.: 113927

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 16.5/20

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Bordeaux | Saint Julien

Talbot 2001

90,00 € IVA incluido por botella

75,00 € IVA excluido

3 en stock

Ref.: 113934

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2001

52,80 € IVA incluido por botella

44,00 € IVA excluido

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Ref.: 113935

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 90/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Bahans Haut Brion 2003

132,00 € IVA incluido por botella

110,00 € IVA excluido

3 en stock

Ref.: 114186

Color : Tinto

Volumen : 150cl

Nivel : Ligeramente bajo

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 89/100

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1992 Magnum

1.188,00 € IVA incluido por botella

990,00 € IVA excluido

12 en stock

Ref.: 114201

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 12

Robert Parker WA : 93/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Saint Julien

Talbot 2000

120,00 € IVA incluido por botella

100,00 € IVA excluido

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Ref.: 114378

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 16.5/20

Bettane et Desseauve : 15/20

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Bordeaux | Margaux

Marquis de Terme 2012

42,00 € IVA incluido por botella

35,00 € IVA excluido

6 en stock

Ref.: 114528

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 89/100

Bettane et Desseauve : 16.5/20

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Bordeaux | Pauillac

Carruades de Lafite 2005

300,00 € IVA incluido por botella

250,00 € IVA excluido

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3 en stock

Ref.: 114533

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 92+/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 16/20

Bettane et Desseauve : 16/20

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Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 2012 - PROMO -5% !

91,20 € IVA incluido por botella 96,00 € IVA incluido -5%

76,00 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 114542

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 98+/100

Wine Spectator : 98/100

Bettane et Desseauve : 18.5/20

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2017

3.480,00 € IVA incluido por botella

2.900,00 € IVA excluido

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Ref.: 114638

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 88/100

Revue du Vin de France : 18.5/20

Bettane et Desseauve : 17.5/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Angélus 2007

330,00 € IVA incluido por botella

275,00 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 114617

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Julien

Branaire Duluc Ducru 1998

66,00 € IVA incluido por botella

55,00 € IVA excluido

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Ref.: 114621

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 89/100

Bettane et Desseauve : 16.5/20

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Bordeaux | Pauillac

Carruades de Lafite 2005

300,00 € IVA incluido por botella

250,00 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 114662

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Margaux

Pavillon Rouge 2003

150,00 € IVA incluido por botella

125,00 € IVA excluido

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Ref.: 114669

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente dañada

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Pomerol

Clinet 2006

102,00 € IVA incluido por botella

85,00 € IVA excluido

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Ref.: 114734

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 17.5/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2007

534,00 € IVA incluido por botella

445,00 € IVA excluido

12 en stock

Ref.: 114735

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 12

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 94/100

Revue du Vin de France : 18.5/20

Bettane et Desseauve : 18.5/20

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2008

504,00 € IVA incluido por botella

420,00 € IVA excluido

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Ref.: 114779

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Margaux

Prieuré Lichine 1991

54,00 € IVA incluido por botella

45,00 € IVA excluido

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Ref.: 114780

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Ligeramente bajo

Wine Spectator : 88/100

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Baronne Philippe 1983

90,00 € IVA incluido por botella

75,00 € IVA excluido

1 en stock

Ref.: 114789

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 85/100

Wine Spectator : 86/100

Revue du Vin de France : 19/20

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Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 1992

84,00 € IVA incluido por botella

70,00 € IVA excluido

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Ref.: 114856

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 94/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Pomerol

Eglise Clinet 2004

120,00 € IVA incluido por botella

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Ref.: 115451

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 17.5/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2007

534,00 € IVA incluido por botella

445,00 € IVA excluido

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Ref.: 115329

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 16/20

Bettane et Desseauve : 16.5/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Grand Mayne 2010

66,00 € IVA incluido por botella

55,00 € IVA excluido