Jura

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Puntuación Parker WA

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Puntuación Bettane & Desseauve

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Jean François Ganevat Côtes du Jura Savagnin Les Vignes de mon Père 2004
Bio
Les Mieux Notés
Biodynamie
0 en stock
97863
Blanco
75cl
18.5/20
Víctima de su éxito
Jura | Côtes du Jura

Jean François Ganevat Côtes du Jura Savagnin Les Vignes de mon Père 2004

660,00 € IVA incluido por botella
550,00 € IVA excluido
Jean François Ganevat Côtes du Jura Vin Jaune 2004 62cl
Bio
Biodynamie
1 en stock
98056
Blanco
62cl
18.5/20
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Jura | Côtes du Jura

Jean François Ganevat Côtes du Jura Vin Jaune 2004 62cl

264,00 € IVA incluido por botella
220,00 € IVA excluido
Pierre Overnoy Arbois Vin de Liqueur
¡Última!
Bio
Biodynamie
1 en stock
98077
Blanco
75cl
Cápsulas de cera ligeramente dañadas
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Jura | Vino de Licor

Pierre Overnoy Vin de Liqueur

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € IVA excluido
Des Pentacrines Côtes du Jura Sur le Seuil 2022
Bio
13 en stock
102179
Blanco
75cl
Nota floral
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Jura | Côtes du Jura

Des Pentacrines Côtes du Jura Sur le Seuil 2022

24,00 € IVA incluido por botella
20,00 € IVA excluido
Des Pentacrines Côtes du Jura Sur le Fil 2022
Bio
7 en stock
102180
Blanco
75cl
Nota oxidativa
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Jura | Côtes du Jura

Des Pentacrines Côtes du Jura Sur le Fil 2022

25,80 € IVA incluido por botella
21,50 € IVA excluido
Domaine de la Loue Le Rouge 2021
Bio
Les Mieux Notés
Biodynamie
5 en stock
102375
Tinto
75cl
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Jura | Vino de Francia

Domaine de la Loue Le Rouge 2021

27,60 € IVA incluido por botella
23,00 € IVA excluido
Pierre Overnoy Vin de Liqueur L21 26/09/19
¡Última!
Bio
Biodynamie
1 en stock
102807
Blanco
75cl
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Jura | Vino de Licor

Pierre Overnoy Vin de Liqueur L21 26/09/19

240,00 € IVA incluido por botella
200,00 € IVA excluido
Guillaume Overnoy Côtes du Jura Rougissime 2021
Bio
1 en stock
104165
Tinto
75cl
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Jura | Côtes du Jura

Guillaume Overnoy Côtes du Jura Rougissime 2021

31,20 € IVA incluido por botella
26,00 € IVA excluido
Marnes Blanches Côtes du Jura Maceración En Quatre Vis 2022
Bio
1 en stock
105422
Blanco
75cl
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Jura | Côtes du Jura

Marnes Blanches Côtes du Jura Macération En Quatre Vis 2022

33,00 € IVA incluido por botella
27,50 € IVA excluido
Ratapoil L'Ingénu 2022 Tinto
¡Última!
Bio
1 en stock
108856
Tinto
75cl
Vinificado en ánfora 100% Pinot Noir
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Jura | Vino de Francia

Ratapoil L'Ingénu 2022 Tinto

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € IVA excluido
Ratapoil Tinto 2023
Bio
11 en stock
108857
Tinto
75cl
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Jura | Vino de Francia

Ratapoil Tinto 2023

33,60 € IVA incluido por botella
28,00 € IVA excluido
Anne et Jean François Ganevat Sul Q L1803
Bio
Biodynamie
2 en stock
109052
Blanco
37.5cl
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Jura | Vino de Francia

Anne et Jean François Ganevat Sul Q L1803

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € IVA excluido
La Borde Côtes du Jura Chamoz 2023
12 en stock
110026
Tinto
75cl
93-95/100
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Jura | Côtes du Jura

La Borde Côtes du Jura Chamoz 2023

31,80 € IVA incluido por botella
26,50 € IVA excluido
François Rousset Martin Côtes du Jura Savagnin Cuvée du Professeur Sous Roche 2022
Bio
9 en stock
111128
Blanco
75cl
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Jura | Côtes du Jura

François Rousset Martin Côtes du Jura Savagnin Cuvée du Professeur Sous Roche 2022

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € IVA excluido
Julien Labet Côtes du Jura Savagnin Vert et Jaune Elevage Long 2016
Bio
1 en stock
111257
Blanco
75cl
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Jura | Côtes du Jura

Julien Labet Côtes du Jura Savagnin Vert et Jaune Elevage Long 2016

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € IVA excluido
Domaine du Pélican Arbois Chardonnay En Barbi 2022
Bio
Biodynamie
3 en stock
112999
Blanco
75cl
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Jura | Arbois

Domaine du Pélican Arbois Chardonnay En Barbi 2022

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
Domaine du Pélican Arbois Chardonnay Grand Curoulet 2022
Bio
Biodynamie
10 en stock
113000
Blanco
75cl
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Jura | Arbois

Domaine du Pélican Arbois Chardonnay Grand Curoulet 2022

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
Domaine du Pélican Arbois Savagnin Ouillé Grand Curoulet 2022
Bio
Biodynamie
7 en stock
113001
Blanco
75cl
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Jura | Arbois

Domaine du Pélican Arbois Savagnin Ouillé Grand Curoulet 2022

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € IVA excluido
Domaine du Pélican Arbois Savagnin Maceración Pelicular 2022
Bio
Biodynamie
10 en stock
113002
Blanco
75cl
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Jura | Arbois

Domaine du Pélican Arbois Savagnin Macération Pelliculaire 2022

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
Domaine du Pélican Arbois Vin Jaune 2016
Bio
Biodynamie
3 en stock
113003
Blanco
62cl
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Jura | Arbois

Domaine du Pélican Arbois Vin Jaune 2016

186,00 € IVA incluido por botella
155,00 € IVA excluido
Domaine du Pélican Arbois Trousseau Béranger 2022
Bio
Biodynamie
4 en stock
113004
Tinto
75cl
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Jura | Arbois

Domaine du Pélican Arbois Trousseau Béranger 2022

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € IVA excluido
Fabrice Dodane Le Dos d'Chat Tout Facile 2023
Bio
13 en stock
113982
Tinto
75cl
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Jura | Vino de Francia

Fabrice Dodane Le Dos d'Chat Tout Facile 2023

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € IVA excluido
Bénédicte et Stéphane Tissot Crémant du Jura Blanc de Noirs
Bio
2 en stock
114821
Blanco
75cl
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Jura | Crémant du Jura

Bénédicte et Stéphane Tissot Crémant du Jura Blanc de Noirs

34,80 € IVA incluido por botella
29,00 € IVA excluido
Aymeric Geantet Plume Origines 2021 blanco
58 en stock
115730
Blanco
75cl
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Jura | Vino de Francia

Aymeric Geantet Plume Origines 2021 blanco

30,00 € IVA incluido por botella
25,00 € IVA excluido
Bénédicte et Stéphane Tissot Côtes du Jura Spirale 2018 50cl
¡Última!
Bio
1 en stock
116077
Blanco
50cl
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Jura | Côtes du Jura

Bénédicte et Stéphane Tissot Côtes du Jura Spirale 2018 50cl

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € IVA excluido
Jean Macle Château Chalon 2003 62cl - ¡PROMO 5%!
-5%
¡Última!
1 en stock
116569
Blanco
62cl
Ligeramente deteriorada
18/20
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Jura | Château Chalon

Jean Macle Château Chalon 2003 62cl - ¡PROMO 5%!

258,40 € IVA incluido por botella 272,00 € IVA incluido -5%
215,33 € IVA excluido
Jean Macle Château Chalon 2003 62cl
1 en stock
116570
Blanco
62cl
18/20
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Jura | Château Chalon

Jean Macle Château Chalon 2003 62cl

272,00 € IVA incluido por botella
226,67 € IVA excluido
Jean Macle Château Chalon 2005 62cl
4 en stock
116571
Blanco
62cl
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Jura | Château Chalon

Jean Macle Château Chalon 2005 62cl

252,00 € IVA incluido por botella
210,00 € IVA excluido
Pierre Overnoy Arbois Vin de Liqueur Lot 26 09 2016
Bio
1 en stock
116771
Blanco
75cl
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Jura | Vino de Licor

Pierre Overnoy Arbois Vino de Licor Lot 26 09 2016

240,00 € IVA incluido por botella
200,00 € IVA excluido
Cyrielle Grandmottet Juste un Plouf 2023 blanco
Bio
4 en stock
117185
Blanco
75cl
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Jura | Vino de Francia

Cyrielle Grandmottet Juste un Plouf 2023 blanco

26,40 € IVA incluido por botella
22,00 € IVA excluido
Fruitière Vinicole des Producteurs de Château Chalon 1973 62cl - PROMO -10% !
-10%
¡Última!
1 en stock
118325
Blanco
62cl
Dañada
Haut Macaron
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Jura | Château Chalon

Fruitière Vinicole des Producteurs de Château Chalon 1973 62cl - PROMO -10% !

216,00 € IVA incluido por botella 240,00 € IVA incluido -10%
180,00 € IVA excluido
Bénédicte et Stéphane Tissot Crémant du Jura
Bio
15 en stock
119496
Blanco
75cl
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Jura | Crémant du Jura

Bénédicte et Stéphane Tissot Crémant du Jura

26,40 € IVA incluido por botella
22,00 € IVA excluido
Bénédicte et Stéphane Tissot Crémant du Jura BBF Brut
Bio
6 en stock
119497
Blanco
75cl
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Jura | Crémant du Jura

Bénédicte et Stéphane Tissot Crémant du Jura BBF Brut

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € IVA excluido
Jean François Ganevat Suyquiême 2004 37.5cl
Bio
Biodynamie
2 en stock
119826
Blanco
37.5cl
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Jura | Vino de Francia

Jean François Ganevat Suyquiême 2004 37.5cl

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € IVA excluido
Ether Créatif Anti Héros 2023 tinto
Bio
3 en stock
120182
Tinto
75cl
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Jura | Vino de Francia

Ether Créatif Anti Héros 2023 tinto

30,00 € IVA incluido por botella
25,00 € IVA excluido
Ether Créatif Divergent 2023 tinto
Bio
3 en stock
120183
Tinto
75cl
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Jura | Vino de Francia

Ether Créatif Divergent 2023 tinto

30,00 € IVA incluido por botella
25,00 € IVA excluido
Zéroine L20 Gaga
1 en stock
120225
Tinto
75cl
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Jura | Vino de Francia

Zéroine L20 Gaga

38,40 € IVA incluido por botella
32,00 € IVA excluido
Zéroine L21 MonRie
2 en stock
120226
Tinto
75cl
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Jura | Vino de Francia

Zéroine L21 MonRie

33,60 € IVA incluido por botella
28,00 € IVA excluido
Allante & Boulanger Phenomaynal Chardonnay 2020
¡Última!
Bio
1 en stock
120482
Blanco
75cl
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Jura | Vino de Francia

Allante & Boulanger Phenomaynal Chardonnay 2020

294,00 € IVA incluido por botella
245,00 € IVA excluido
Thomas Jacquin Tonitruant Poulsard 2022
5 en stock
120542
Tinto
75cl
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Jura | Vino de Francia

Thomas Jacquin Tonitruant Poulsard 2022

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
Julien Labet Côtes du Jura Vin Jaune 2014 62cl
Bio
1 en stock
121341
Blanco
62cl
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Jura | Côtes du Jura

Labet Côtes du Jura Vin Jaune 2014 62cl

264,00 € IVA incluido por botella
220,00 € IVA excluido
Henri Maire Château Chalon 1982 62cl
2 en stock
121629
Blanco
62cl
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Jura | Château Chalon

Henri Maire Château Chalon 1982 62cl

162,00 € IVA incluido por botella
135,00 € IVA excluido
Des Murmures Arbois Chardonnay 2018
¡Última!
Bio
1 en stock
121990
Blanco
75cl
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Jura | Arbois

Des Murmures Arbois Chardonnay 2018

552,00 € IVA incluido por botella
460,00 € IVA excluido
Montbourgeau L'Etoile Vin de Paille 1992 37.5cl
¡Última!
1 en stock
122224
Blanco
37.5cl
Ligeramente deteriorada
Cápsulas de cera ligeramente dañadas
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Jura | L'Étoile

Montbourgeau L'Étoile Vin de Paille 1992 37,5cl

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € IVA excluido
Sylvie Boilley Côte sdu Jura Vin de Paille 1989 37.5cl
¡Última!
1 en stock
122225
Blanco
37.5cl
Ligeramente deteriorada
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Jura | Côtes du Jura

Sylvie Boilley Côtes du Jura Vin de Paille 1989 37.5cl

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € IVA excluido
Domaine des Murmures Poulsard 2020
¡Última!
Bio
1 en stock
122279
Tinto
75cl
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Jura | Vino de Francia

Domaine des Murmures Poulsard 2020

576,00 € IVA incluido por botella
480,00 € IVA excluido
Badoz Côtes du Jura Vin de Paille 2010 37.5cl
5 en stock
122394
Blanco
37.5cl
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Jura | Côtes du Jura

Badoz Côtes du Jura Vin de Paille 2010 37.5cl

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € IVA excluido
Jean François Ganevat Côtes du Jura Cuvée de Garde Assemblage 2002
¡Última!
Bio
Biodynamie
1 en stock
122397
Blanco
75cl
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Jura | Côtes du Jura

Jean François Ganevat Cuvée de Garde Assemblage 2002

252,00 € IVA incluido por botella
210,00 € IVA excluido
Arnaud Greiner La Sortie de Route 2018 blanc
Bio
1 en stock
122630
Blanco
75cl
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Jura | Vino de Francia

Arnaud et Malou Greiner La Sortie de Route 2018 blanco

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € IVA excluido
Domaine des Cavarodes Côtes du Jura Trousseau Les Lumachelles 2015
Nuevo
¡Última!
Bio
1 en stock
122762
Blanco
75cl
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Jura | Côtes du Jura

Bodega des Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles 2015

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
La Grapp'a Père Guy Assemblage 2023 rouge
Bio
1 en stock
123377
Tinto
75cl
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Jura | Vino de Francia

La Grapp'a Père Guy Assemblage 2023 tinto

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € IVA excluido
El TOP denominación de Otras Regiones
Preguntas frecuentes sobre los vinos del Jura

El Jura se distingue por sus cepajes raros que prácticamente no se encuentran en ningún otro lugar de Francia. En cuanto a los vinos blancos, el Savagnin reina como soberano: es él quien da origen al célebre Vin Jaune. El Chardonnay, aquí denominado localmente "Melon d'Arbois", produce blancos de una hermosa frescura mineral. En el lado de los tintos, el Poulsard (o Ploussard) ofrece vinos de color ligero con taninos sedosos, mientras que el Trousseau aporta estructura y carácter afrutado. El Pinot Noir completa esta paleta, con expresiones a menudo más suaves que en la vecina Borgoña.

El Jura es hoy una de las regiones vitivinícolas francesas más dinámicas en materia de viticultura razonada y natural. Numerosos dominios han optado por la conversión a la agricultura ecológica o biodinámica, seducidos por la filosofía de un terruño que hay que preservar a toda costa. Viticultores pioneros como Overnoy, Ganevat o Tissot han contribuido ampliamente a hacer del Jura una referencia internacional para los amantes de los vinos naturales. Esta tendencia se explica también por la estructura familiar de los dominios, a menudo de pequeño tamaño, que facilita un trabajo minucioso en el viñedo. Los vinos naturales del Jura se reconocen generalmente por su textura ligeramente turbia, su vivacidad y su expresividad aromática fuera de lo común.

Esta distinción es fundamental para comprender la diversidad estilística de los vinos blancos del Jura. Un vino ouillé se rellena regularmente en barrica para evitar todo contacto con el aire: desarrolla así aromas frutales y frescos, próximos a un Chardonnay borgoñón. A la inversa, un vino criado bajo velo, o no ouillé, deja deliberadamente un espacio entre el vino y el tapón de la barrica. Este vacío favorece la formación del velo de levaduras Saccharomyces cerevisiae, que confiere al vino sus característicos aromas oxidativos: nuez fresca, almendra, especias. Es esta técnica ancestral, propia del Jura, la que está en el origen del Vin Jaune y la que hace la originalidad mundial de este viñedo.

El Vin Jaune es sin duda el vino más singular de Francia. Producido exclusivamente a partir de la cepa Savagnin en la denominación Château-Chalon o en la AOC Côtes du Jura, envejece durante un mínimo de seis años y tres meses en barrica de roble sin rellenar. Durante esta prolongada estancia, un velo de levaduras se forma en la superficie del vino, protegiéndolo de la oxidación al tiempo que le confiere aromas únicos de nuez, curry y frutos secos. Se embotella en un frasco característico llamado clavelin de 62 cl, que representa lo que queda de 1 litro de vino tras la evaporación debida a la larga crianza.

El viñedo del Jura cuenta con varias denominaciones oficiales con perfiles bien diferenciados. La AOC Arbois, la denominación francesa más antigua reconocida en 1936, produce tintos, blancos y rosados en torno a la capital vitivinícola de la región. La AOC Château-Chalon está reservada exclusivamente al Vin Jaune y goza de una reputación de excelencia. La AOC Côtes du Jura abarca el conjunto del viñedo con una gran diversidad de estilos. La AOC L'Étoile se concentra en los blancos y los vinos de paja. Por último, el Crémant du Jura ofrece bellas burbujas elaboradas en método tradicional, a menudo a base de Chardonnay y Pinot Noir.

Los vinos del Jura se combinan con una evidencia casi natural con los productos del terruño franco-condés. El Vin Jaune se impone como el acompañante ideal del pollo con colmenillas y nata, así como de los quesos de pasta azul como el Bleu de Gex. El Comté curado, queso emblemático de la región, armoniza maravillosamente con un Savagnin ouillé o un Chardonnay criado bajo velo. El Vin de Paille, con sus notas confitadas y mieleadas, realza los postres de frutas amarillas, el foie gras o una tabla de quesos suaves. Los tintos a base de Poulsard acompañan por su parte con delicadeza los embutidos jurassianos y las carnes blancas.

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Descubra 5 buenas razones para comprar sus vinos en Vins et Millésimes

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