Pavillon Rouge 2003
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Issu des graves de Margaux, le Pavillon Rouge 2003 de Château Margaux marie Cabernet Sauvignon et Merlot. Nez minéral aux fruits mûrs, bouche fraîche aux tanins fins, finale caillouteuse. Parfait avec des plats riches ou en garde pour plus de profondeur.
Domaine historique de Bordeaux, ancré sur les graves de Margaux depuis le XIIe siècle, classé Premier Grand Cru en 1855.
- Terroir : Croupes graveleuses et argilo-calcaires de l’appellation Margaux, façonnant des vins d’une élégance minérale et d’une précision rare.
- Vinification : Assemblage méticuleux de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, alliant tradition et innovation pour révéler la pureté du fruit et la tension du terroir.
Notes de dégustation du vin Château Margaux Pavillon Rouge 2003
À l’œil – Une robe rubis profonde, d’une densité soyeuse, où la lumière se reflète avec une intensité presque minérale.
Au nez – D’abord des arômes de cassis mûr et de mûre sauvage, suivis d’une touche de cèdre et de graphite, avant de s’achever sur une subtile note saline, comme un écho des graves du domaine.
En bouche – Une texture veloutée mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse ; les tanins, fins et serrés, encadrent des fruits noirs concentrés, laissant place à une finale longue et aromatique, où se mêlent épices douces et pierre à fusil.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2003
Un millésime précoce et solaire, où la chaleur estivale a concentré les raisins tout en préservant une fraîcheur inattendue.
- Potentiel de garde : À boire dès maintenant, mais peut se conserver jusqu’en 2030 dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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