Romanée Conti Corton Charlemagne 2019
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Premier millésime du Domaine de la Romanée-Conti, le Corton-Charlemagne Grand Cru 2019 est un Chardonnay des terroirs calcaires d’Aloxe-Corton. Élevé en fûts, il offre des notes d’agrumes, de noisette et une minéralité crayeuse. La bouche, ample et fraîche, accompagne poissons et fromages.
Niché au cœur de la Bourgogne, ce domaine légendaire incarne l’excellence viticole depuis des siècles, alliant tradition familiale et maîtrise absolue du terroir.
- Terroir : Des parcelles d’exception en Côte de Beaune, où les sols argilo-calcaires et les expositions uniques façonnent des vins d’une précision minérale inégalée.
- Vinification : Une approche biodynamic rigoureuse, des fermentations spontanées et un élevage en fûts de chêne pour révéler la pureté du Chardonnay.
Notes de dégustation du vin Domaine de la Romanée-Conti Corton-Charlemagne Grand Cru 2019
À l’œil – Une robe dorée aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse, annonçant une texture à la fois riche et aérienne.
Au nez – Des arômes de citron confit et de pomme verte s’épanouissent en notes de pêche blanche, de noisette torréfiée et d’une touche saline, comme un souffle de craie humide.
En bouche – Ample et velouté, ce vin déploie une acidité vibrante, une minéralité crayeuse et une finale longue, où se mêlent tension et élégance.
À servir entre 12 et 14°C, dans un verre à Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2019
Un millésime marqué par une maturité parfaite des raisins, offrant un équilibre rare entre concentration et fraîcheur.
- Potentiel de garde : À conserver 10 à 15 ans en cave fraîche et humide, à l’abri des variations de température.
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