Duroché Charmes Chambertin 2019
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Issu des sols calcaires de Charmes-Chambertin Grand Cru, le Duroché 2019 du Domaine Duroché est un Pinot Noir élevé en fûts. Ses arômes de fruits noirs et d’épices s’allient à une bouche ample et fraîche. À déguster à partir de 2029 avec un agneau rôti ou des fromages affinés.
Cinq générations de savoir-faire familial ancré au cœur de Gevrey-Chambertin, où le Pinot Noir s’épanouit sur des terroirs d’exception.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marneux de la Côte de Nuits, berceau des Grands Crus bourguignons, façonnant des vins d’une précision minérale rare.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, respect des cycles naturels et recherche d’une expression pure du cépage et du lieu-dit.
Notes de dégustation du vin Domaine Duroché Charmes-Chambertin Grand Cru 2019
À l’œil : Robe grenat profond aux reflets rubis, d’une densité soyeuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de griotte fraîche, de violette sauvage et de réglisse douce, suivis d’une touche de sous-bois humide et d’une subtile salinité crayeuse.
En bouche : Texture onctueuse et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité calcaire, avec une finale longue et élégante, marquée par des notes de cacao et d’épices douces.
Servir entre 14 et 16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2019
Un millésime solaire et équilibré, où la maturité des fruits rencontre une fraîcheur minérale caractéristique des grands vins de Bourgogne.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2056 dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée et à l’abri de la lumière).
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