Duroché Charmes Chambertin 2019
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Aus den Kalkböden von Charmes-Chambertin Grand Cru stammend, ist der Duroché 2019 des Domaine Duroché ein in Fässern ausgebauter Pinot Noir. Seine Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen verbinden sich mit einem vollen und frischen Gaumen. Ab 2029 zu genießen, begleitet von Lammbraten oder gereiften Käsesorten.

Domaine Duroché
Fünf Generationen familiären Know-hows, verwurzelt im Herzen von Gevrey-Chambertin, wo der Pinot Noir auf außergewöhnlichen Terroirs gedeiht.
- Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden der Côte de Nuits, Wiege der burgundischen Grands Crus, die Weine von seltener mineralischer Präzision hervorbringen.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, Respekt vor den natürlichen Zyklen und Streben nach einem reinen Ausdruck der Rebsorte und der Einzellage.


Verkostungsnotizen des Weins Domaine Duroché Charmes-Chambertin Grand Cru 2019

Im Auge: Tiefgranatfarbenes Gewand mit rubinroten Reflexen, von seidiger und leuchtender Dichte.
In der Nase: Aromen von frischer Sauerkirsche, wilder Veilchen und sanftem Lakritz, gefolgt von einem Hauch feuchten Unterholzes und einer subtilen kreidigen Salzigkeit.
Am Gaumen: Geschmeidige und straffe Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kalkigen Mineralität, mit einem langen und eleganten Abgang, geprägt von Noten von Kakao und milden Gewürzen.

Zwischen 14 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2019

Ein sonniges und ausgewogenes Jahrgang, bei dem die Fruchtreife auf eine mineralische Frische trifft, die charakteristisch für die großen Weine der Bourgogne ist.
- Lagerpotenzial: Bis 2056 unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützt).

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