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Rhône
| Côte Rôtie
Guigal Côte Rôtie La Mouline 2017
Côte Rôtie La Mouline 2017 d’E. Guigal, issu des sols de gneiss et de lœss de la Côte Blonde à Ampuis, marie Syrah (89 %) et Viognier (11 %) en une cuvée d’une élégance rare. Élevé 42 mois en fûts de chêne neuf, il révèle des arômes de violette, mûre et épices, avec une touche de cacao. En bouche, sa texture soyeuse et sa minéralité vibrante s’équilibrent avec une fraîcheur précise. À carafer après 4 à 5 ans pour accompagner gibiers ou fromages affinés.
E. Guigal
Domaine familial ancré à Ampuis depuis 1946, E. Guigal incarne l’excellence des vins de la vallée du Rhône septentrionale.
- Terroir : Côte-Rôtie, sols de gneiss et lœss calcaire sur les pentes escarpées de la Côte Blonde, où la Syrah et le Viognier s’épanouissent depuis des siècles.
- Vinification : Élevage patient en fûts de chêne neuf, co-fermentation des cépages pour une harmonie soyeuse et une complexité aromatique.
Notes de dégustation du vin E. Guigal Côte-Rôtie La Mouline 2017
À l’œil – Une robe pourpre profonde aux reflets grenat, d’une densité veloutée qui annonce une matière généreuse.
Au nez – D’abord des notes fraîches de violette et de mûre sauvage, suivies d’une touche d’épices douces, de cacao torréfié et d’une subtile minéralité crayeuse.
En bouche – Une texture soyeuse et tendue, portée par une acidité vive et une salinité discrète, qui s’étire en une finale longue et élégante, où se mêlent fruits noirs et nuances de café.
Servir entre 16°C et 18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2017
Un millésime où la maturité des raisins s’est exprimée avec précision, offrant concentration et équilibre sans excès.
- Potentiel de garde : 20 à 25 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Domaine familial ancré à Ampuis depuis 1946, E. Guigal incarne l’excellence des vins de la vallée du Rhône septentrionale.
- Terroir : Côte-Rôtie, sols de gneiss et lœss calcaire sur les pentes escarpées de la Côte Blonde, où la Syrah et le Viognier s’épanouissent depuis des siècles.
- Vinification : Élevage patient en fûts de chêne neuf, co-fermentation des cépages pour une harmonie soyeuse et une complexité aromatique.
Notes de dégustation du vin E. Guigal Côte-Rôtie La Mouline 2017
À l’œil – Une robe pourpre profonde aux reflets grenat, d’une densité veloutée qui annonce une matière généreuse.
Au nez – D’abord des notes fraîches de violette et de mûre sauvage, suivies d’une touche d’épices douces, de cacao torréfié et d’une subtile minéralité crayeuse.
En bouche – Une texture soyeuse et tendue, portée par une acidité vive et une salinité discrète, qui s’étire en une finale longue et élégante, où se mêlent fruits noirs et nuances de café.
Servir entre 16°C et 18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2017
Un millésime où la maturité des raisins s’est exprimée avec précision, offrant concentration et équilibre sans excès.
- Potentiel de garde : 20 à 25 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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